- •
- •
- •
อ่าน 7.8k ครั้ง
ส้มตำหมึกสาย
Homeworkส้มตำแซ่บๆ หมึกตัวโต เคี้ยวเต็มปากเต็มคำ
อาหารที่ทุกคนชอบ
7 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4
- หมึกสายลวก5-6ตัว
- หอยแครงลวก100กรัม
- มะละกอ
- กระเทียม10กลีบ
- พริกสด15 เม็ด
- มะเขือเทศ2ลูก
- มะนาว3ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปิ๊บ2ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า2-3ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก1ช่้อนโต๊ะ
- แครอท
- มะเขือ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- โขลกพริก กระเทียมพอแหลก
- ใส่มะเขือ มะเขือเทศ โขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาลปิ๊ป มะนาว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำปลาร้า โขลกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- ใส่เส้นมะละกอแครอท โขลกเล็กน้อย
- เนื่องจาก ครกเล็ก เทเครื่องทั้งหมดใส่กล่อง หรือกะลามัง จากนั้นใส่หมึก หอยลวก คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- จัดจาน พร้อมเสริฟ
1
2
น้ำปลาร้า ควรใช้น้ำปลาร้าสุก
3
เส้นแช่เย็น เพิ่มความกรอบ
4
5
เผยแพร่: 07/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
