อ่าน 6.6k ครั้ง
ส้มตำคอหมูย่าง
Homeworkเปรี้ยวหวานเค็มหอมคอหมูย่างฟินเวอร์
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
- คอหมูย่าง1 ขีด
- มะละกอขูดครึ่งขีด
- มะเขือเทศท้อ1 ลูก
- ถั่วฝักยาว2 ฝัก
- ถั่วลิสงคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู3-4 เม็ด
- น้ำตาลปีบ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว1.5 ช้อนโต๊ะ
- ชูรส1-2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตำกระเทียมกับพริกขี้หนูแล้วใส่ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนๆ ลงไป
- ใส่น้ำตาลปีบ น้ำปลา ผงชูรสและน้ำมะนาวลงไปผสมในครกให้เข้ากัน
- หั่นมะเขือเทศลงไปในครก
- ใส่เส้นมะละกอขูดลงไปแล้วตำพอบุบๆ
- ใส่คอหมูย่างลงไปผสม สุดท้ายตักใส่จาน เอาถั่วลิสงคั่วโรยข้างๆ
1
2
3
ตำพอบุบๆ อย่าตำแรง
4
ตำแรงจะทำให้เส้นมะละกอเละ
5
เผยแพร่: 09/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
