อ่าน 1.8k ครั้ง
ปลาเก๋าทอดยำสมุนไพร
Homework
ปลาเก๋าทอดราดด้วยน้ำยำสมุนไพร
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 4 คน
- ปลาเก๋าหั่นชิ้น
- น้ำมัน
- น้ำมะนาว1/3 ถ้วย
- น้ำตาล3 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าซอย1/2 เม็ด
- ตะไคร้ซอย1 ต้น
- หอมแดงซอย4 หัว
- ถั่วลิสงคั่วบด2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้งทอด1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1 ช้อนชา
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำปลามาเคล้ากับเกลือให้ทั่ว พักไว้
- ตั้งกระทะน้ำมัน พอร้อน ใส่ปลาลงทอดให้สุกเหลืองสองด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จาน
- ทำน้ำยำโดย ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล พริกชี้ฟ้า คนให้ละลาย
- ใส่ตะไคร้ หอมแดง ถั่วลิสง กุ้งแห้ง คนให้เข้ากัน
- ตักราดบนปลา
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 29/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น