1. ขนมเปียกปูนใบเตยหน้ากะทิสด
ขนมเปียกปูนใบเตยหน้ากะทิสด

อ่าน 761 ครั้ง

ขนมเปียกปูนใบเตยหน้ากะทิสด

ขนมเปียกปูนใบเตยหน้ากะทิสด แป้งเหนียว นุ่ม ใส่กะทิ หวาน มัน อร่อยค่ะ
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 คนทาน
  • แป้งข้าวเจ้า1/2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมัน20 กรัม
  • แป้งท้าวยายม่อม20 กรัม
  • น้ำปูนใส700 กรัม
  • น้ำตาลทราย80 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ100 กรัม
  • น้ำใบเตย30 กรัม
  • .= น้ำกะทิราดหน้า =
  • น้ำกะทิ1/2 ถ้วยตวง
  • เกลือ1/4 ช้อนชา
  • งาขาว งาดำ คั่ว
  • แป้งข้าวเจ้า 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. วิธีเตรียมน้ำใบเตยหอม!.. นำใบเตยหั่นเป็นหั่นเล็กๆ ปั่นละเอียด กรองเอาแต่น้ำ
  2. วิธีทำ ขนมเปียกปูนใบเตยหน้ากะทิสด

    2
  3. วิธีทำ !..นำแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวม่อม แป้งมัน ใส่อ่างผสม คนให้เข้ากันใส่น้ำปูนใสทีละนิด
  4. วิธีทำ ขนมเปียกปูนใบเตยหน้ากะทิสด

    3
  5. แค่พอให้นวดแป้งได้นวดแป้งประมาณ 10 นาที ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย นวดจนน้ำตาลละลาย ใส่น้ำปูนใสที่เหลือให้หมด ใส่น้ำใบเตย
  6. วิธีทำ ขนมเปียกปูนใบเตยหน้ากะทิสด

    4
  7. คนให้เข้ากัน นำไปกรอง วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟใส่แป้งที่เราผสมเตรียมไว้ ใช้ไฟปานกลางคนไปทางเดียวกัน พอแป้งเริ่มเป็นลิ่ม
  8. วิธีทำ ขนมเปียกปูนใบเตยหน้ากะทิสด

    5
  9. คนไปเรื่อยๆ จนแป้งเหนียวใส่
  10. วิธีทำ ขนมเปียกปูนใบเตยหน้ากะทิสด

    6
  11. ตักใส่ถุงบีบใส่พิมพ์
  12. วิธีทำ ขนมเปียกปูนใบเตยหน้ากะทิสด

    7
  13. วิธีทำ!..นำกะทิ และข้าวเจ้า เกลือ ใส่หม้อคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ ตลอดเวลา รอจนกะทิข้นจนพอใจ
  14. วิธีทำ ขนมเปียกปูนใบเตยหน้ากะทิสด

    8
  15. ตักราดบนขนมเปียกปูนโรยงาคั่วจัดเสิร์ฟ
  16. วิธีทำ ขนมเปียกปูนใบเตยหน้ากะทิสด

เผยแพร่: 10/07/2023

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น