1. ปลาทูต้มเค็มทรงเครื่อง
ปลาทูต้มเค็มทรงเครื่อง

อ่าน 582 ครั้ง

ปลาทูต้มเค็มทรงเครื่อง

ที่บ้านชอบรสจัด พอทำปลาทูต้มเค็มเสร็จ ก็ยำเหมือนปลากระป๋อง
4 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 5-6 ท่าน
  • ปลาทูสด6 ตัว
  • ตะไคร้5 ต้น
  • ใบมะกรูด5 ใบ
  • หัวหอม8 หัว
  • พริกสด5 เม็ด
  • ผักชี3 ต้น
  • น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาตามชอบ
  • แกนสับปะรดพอประมาณ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 50 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 3 ชั่วโมง
    1
  1. 1. เคี่ยวน้ำตาล น้ำมะขามเปียก น้ำปลา เติมน้ำพอประมาณ
  2. วิธีทำ ปลาทูต้มเค็มทรงเครื่อง

    2
  3. 2. เติมส่วนผสมทั้งหมด เริ่มจากตะไคร้ แกนสับปะรด หัวหอม รากผักชี ปลาทู และเอาขิงและใบมะกรูดโปะหน้า
  4. ใส่แกนสับปะรด เพื่อให้ปลาอ่อนนุ่มขึ้น
    วิธีทำ ปลาทูต้มเค็มทรงเครื่อง

    3
  5. 3. ปิดฝาต้มประมาณ 3 ชั่วโมง
  6. วิธีทำ ปลาทูต้มเค็มทรงเครื่อง

    4
  7. 4. หั่นพริกสด หัวหอม บีบน้ำมะนาว
  8. วิธีทำ ปลาทูต้มเค็มทรงเครื่อง

เผยแพร่: 5/7/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
areewan engkhapearkul
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
😁 อืม เมนูนี้หาทานยาก ทำก็ใช้เวลานาน
photo
OPORRY.
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
ไม่ได้กินมานานมากแล้วเมนูนี้ เมื่อก่อนย่าทำอร่อยมากเลย