- •
- •
- •
อ่าน 11.8k ครั้ง
แกงเผ็ดมะเขือยาวหมูสับ
Homework- มะเขือยาวพันธุ์ขั้วเล็ก จะมีผิวบาง เนื้อละเอียดนุ่ม หวาน อร่อย นำมาแกงเผ็ดด้วยกะทิสดๆ และพริกแกงตำเอง ยิ่งเพิ่มความหอม หวาน มากยิ่งขึ้น
2 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ที่
- เนื้อหมูสับ75 กรัม
- มะเขือยาวขั้วเล็ก1 ลูก
- พริกแกงเผ็ด1 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ150 กรัม
- ซีอิ๊วขาว1 ชช.
- เกลือ1/8 ชช.
- น้ำตาลปี๊ป1 ก้อนปลายนิ้ว
- พริกชี้ฟ้า2 ฝัก
- ใบมะกรูด4 ใบ
- ใบโหระพา1 กิ่ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- วัตถุดิบ
- จัดเตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อมปรุง
- นำกระทะตั้งไฟ ใส่หัวกะทิลงไปเพียงเล็กน้อย ตามด้วยพริกแกงลงไป ผัดจนกระทั่งพริกแกงหอม กะทิแตกมันดี ใส่หมูสับลงไป ผัดต่อไปให้หมูสับกระจายตัว
- หมูสับกระจายตัวดีแล้ว เติมกะทิลงไปอีกส่วนหนึ่ง รอจนกะทิเดือดทั่ว ใส่มะเขือยาวลงไปปิดฝาอบไว้สักครู่ เมื่อมะเขือยาวสุกดีแล้วเปิดฝา ใส่เครื่องปรุง ใบมะกรูดโหระพาและพริกสดลงไป
- ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 27/12/2018 • อัพเดท: 07/01/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
สไตล์ของแม่
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
😀😃😋
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ชอบมาก
สไตล์ของแม่
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
หวาน นุ่ม อร่อยมากเลยค่ะ
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าเอาสูตรไปให้แม่ดูเลย แม่ชอบทานมะเขือยาวมากก
