- •
- •
- •
อ่าน 5.9k ครั้ง
หมึกน้ำดำ
Homeworkหมึกไข่ตัวน้อย สดๆจากทะเล เราจะไม่ยอมเสียความสดนี้ไป เมนูจากเรือประมงกินมาตั้งแต่เด็ก(สมัยก่อนที่บ้านทำสะพานปลา) ง่ายๆเครื่องน้อยแต่บอกได้เลยว่าเด็ด
8 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4ท่าน
- หมึกไข่ตัวน้อย1/2กก
- ตะไคร้หั่นเเฉลบ3-4ต้น
- หอมแดงไทย แกะ3ลูก
- พริกชีฟ้าแดงหั่น2เม็ด
- น้ำปลา2ชต
- อูมามิ(แล้วแต่)1ชช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ล้างปลาหมึกเอากระดองออกดึงเบาๆเดี๋ยวไข่หลุดตามมา555
- อย่างอื่นหั่นเตรียมไว้
- เริ่มจากต้มน้ำพร้อมหอมแดงและตะไคร้
- น้ำเดือดใส่ปลาหมึกลงไป
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและอูมามิ
- เดือดๆๆๆชิมรสจนพอใจออกเค็มหวานนิดๆ
- ใส่พริกลงไปโล้ดดด
- รอพริกสุกพร้อมรัปทานครับ
- พร้อมรับประทาน
1
2
3
4
ห้ามคนห้ามแตะต้อง
5
ใส่น้ำตาลแทนอูมามิก้อได้แต่ระวังหวานไปนะ
6
7
8
9
ถ้าชอบดำๆไม่ต้องเอาดีออก แต่ที่บ้านเขี่ยออกตอนล้างเอากระดองมันออกครับ
แท็ก
เผยแพร่: 22/06/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
