- •
- •
- •
อ่าน 17.6k ครั้ง
โตเกียว
Homeworkขนมในตำนาน รสชาติที่คุ้นเคยในตอนเด็ก แป้งนุ่มๆไส้หอมๆ
9 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5 ท่าน
- แป้งสาลีอเนกประสงค์1 ถ้วยตวง
- ผงฟู2 ช้อนชา
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่1 ฟอง
- น้ำตาลทราย1/4 ถ้วยตวง
- กลิ่นวนิลา1 ช้อนชา
- นมสด1 ถ้วยตวง
- เนยละลาย(รสจืด)1 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับ100 กรัม
- ปูอัด4 แท่ง
- ซอสปรุงรส1/4 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม1/4 ช้อนชา
- พริกไทยตามชอบ
- ซอสมะเขือเทศตามชอบ
- น้ำพริกเผาตามชอบ
- น้ำมันสำหรับผัด1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ผสมแป้ง โดยร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือ และผงฟูรวมกัน พักไว้ก่อน
- ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายแล้วผสมนมสด เนยจืดละลาย และกลิ่นวานิลลา คนจนส่วนผสมเข้ากัน เทแป้งที่ร่อนไว้ลงไป ใส่ทีละนิด แล้วก็คนให้เข้ากันแล้วนำเข้าตู้เย็นพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดหมูสับกับกระเทียมให้หอม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส พริกไทยป่น ผัดจนหมูสุกแล้วตักใส่ชามแยกไว้
- ใช้กระทะเทฟล่อนตั้งใช้ไฟกลาง ตักแป้งใส่ในกระทะแล้ววนเป็นวงกลม ทาเนยเล็กน้อย ตามด้วยทาน้ำพริกเผาตักหมูสับและวางปูอัดลงไป ใส่ซอสมะเขือเทศและพริกไทย จากนั้นก็ม้วนขนม ใส่จานเสิร์ฟ
1
2
3
4
เผยแพร่: 11/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
