อ่าน 898 ครั้ง
ผัดมะเขือยาว
Homework"ผัดมะเขือยาว" อร่อยก็น่าจะตรงที่ใส่ใบโหระพาเยอะๆ กลิ่นหอมชวนให้รับประทาน ทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่เครื่องครบจบก็เป็นผัดมะเขือยาวแล้ว
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- มะเขือยาว3 ลูก
- เนื้อหมู200-300 กรัม
- ใบโหระพา2-3 กิ่งใหญ่ๆ
- กระเทียม3-5 เม็ด
- เต้าเจี๊ยว1-2 ช้อนชา
- น้ำตาล2-3 ช้อนชา
- น้ำมันนิดหน่อย
- น้ำนิดหน่อย
- เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ
- เตรียมล้างหันมะเขือยาว ใบโหระพา และกระเทียมฝานบางๆเตรียมไว้
- ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอมๆ รวนหมูให้สุก ใส่มะเขือยาว ใสน้ำ เปิดไฟแรงๆ ปิดฝา
- ปรุงรสชาติด้วยเต้าเจี๊ยว น้ำตาล เกลือ ตามความชอบ แต่ไม่ควรปรุงรสจัด เพราะไม่ดีต่อสุขภาพนะคะทุกคน
- สุดท้ายใส่ใบโหระพา หอมก็ตรงนี้แหละค่ะทุกคน ใครชอบก็บอกต่อเพื่อนๆด้วยนะคะ
1
2
ใช้ไฟแรง มะเขือจะไม่ดำ สีเขียวสวย ไม่ต้องเสียเวลาไปลวกก่อนแล้วค่อยมาผัด
3
แม่เคยบอกว่า ทำกับข้าวใส่เกลือแทนน้ำปลา จะทำให้อาหารไม่คาว ตอนนี้แม่ไม่อยู่แล้วคิดถึงแม่มาก ขอนอกเรื่องหน่อย
4
เผยแพร่: 27/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
