อ่าน 8.3k ครั้ง
น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอม สูตรเกือบคลีน
Homeworkสูตรนี้เกือบคลีน แต่ไม่คลีนเพราะมีกะปิจ้า มะนาวลูกละ 3 บาท ใส่ซัก1ลูกพอ แล้วใช้คนอร์ผงมะนาวแทนได้จ้า รสชาติเหมือนมะนาวแท้มากๆ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2ท่าน
- ไข่ไก่3ฟอง
- ชะอม1กำ
- กะปิ1-2ช้อนโต๊ะ
- หญ้าหวานปลายช้อนชา
- น้ำปลาลดโซเดียม1-2ช้อนโต๊ะ
- มะนาว1ลูก
- คนอร์ผงมะนาว2-3ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก2-3ช้อนโต๊ะ
- มะเขือพวง4-5 ลูก
- กระเทียมไทยปอกเปลือก15-20เม็ด
- พริกขี้หนู10-12เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตำพริกกระเทียมเข้าด้วยกันให้แหลก ใส่กะปิ ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาวสด น้ำมะนาวผงจากคนอร์ หญ้าหวาน ปรุงรสตามใจชอบ โรยด้วยมะเขือพวง
- ตีไข่ไก่กับชะอมเข้าด้วยกัน นำไปทอดในน้ำมันมะกอก พักพอหายร้อน หั่นสี่เหลี่ยมให้สวยงาม
- จัดไข่ชะอม และน้ำพริกใส่จานและถ้วยให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
แท็ก
เผยแพร่: 27/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
