อ่าน 61.9k ครั้ง
ต้มยำซี่โครงหมูอ่อน
Homeworkอากาศเปลี่ยนแปลงแบบนี้ ได้น้ำซุปร้อนๆที่รสจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพร เมนูประเภท ต้มยำ,ต้มแซ่บ เหมาะที่สุด
0 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- ซี่โครงหมูอ่อน300 กรัม
- เห็ดฟาง1 ถ้วย
- มะเขือเทศ10 ลูก
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุป6 ถ้วย
- ผักชีใบเลื่อย6 ใบ
- พริกขี้หนูสด20 เม็ด
- พริกขี้หนูแห้งทอด10 เม็ด
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว3.5 ช้อนโต๊ะ
- ข่า6 แว่น
- ตะไคร้2 ต้น
- ใบมะกรูด5 ใบ
- หัวหอม4 หัว
วิธีทำ
- เห็ดฟาง ตัดส่วนโคนออก ผ่าครึ่ง
- มะเขือเทศผ่าครึ่ง
- -นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งไฟ ต้มจนน้ำเดือดจัด -ใส่กระดูกหมูลง เบาไฟ ต้มจนซี่โครงหมูเปื่อย หมั่นช่อนฟองออก -ซี่โครงหมูเปื่อยแล้ว ใส่เครื่องต้มยำ ข่า,ตะไคร้,ใบมะกรูดฉีก,หัวหอมบุบ ต้มจนมีกลิ่นหอมของสมุนไพร
- ใส่เห็ดฟาง ต้มจนเห็ดฟางสุก
- -ใส่มะเขือเทศ -ปรุงรสด้วย น้ำปลา,น้ำมะนาว,พริกขี้หนูบุบหั่นหยาบ ชิมให้ได้รสตามที่ชอบ
- -ใส่พริกแห้งทอด -ผักชีใบเลื่อยหั่นท่อน ปิดไฟ ยกลง ตักเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 19/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
