อ่าน 4.5k ครั้ง
หมูสามชั้นผัดพริกเกลือ
Homeworkเมนูนี้อาจใช้เวลานานในการทำไปนิสนึง แต่ความอร่อยมาเต็มๆๆ
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 คน
- เนื้อหมูสามชั้น
- รากผักชี
- กระเทียม
- พริกขี้หนู(สีแดง)
- ต้นหอม
- เกลือ
- น้ำตาล (นิดหน่อย)
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- หั่นสามชั้นเป็นชิ้น (ไม่ต้องหนามาก)
- นำสามชั้นที่หั่น ลงผัดในกระทะ(เท๊ฟร่อน) โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน
- (ไม่ต้องคนสามชั้นบ่อยๆ)คั่วสามชั้นให้กรอบ ระวัง !! น้ำมันกระเด็น
- เมื่อสามชั้นมีความกรอบแล้ว ให้เทน้ำมันออกจนเกือบหมด
- ให้เอาสามชั้นที่ทอดกรอบ พักไว้ในตะแกรง
- นำกระทะใบเดิมที่คั่วสามชั้น ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย
- ใส่ กระเทียม รากผักชี พริกขี้หนู(สีแดง) ต้นหอม (ผัดให้มีกลิ่นหอม)
- เมื่อเครื่องที่ผัดมีกลิ่นหอมแล้ว ให้เอาหมูสามชั้นทอดกรอบใส่ลงไป
- ผัดให้เข้ากันแล้ว เติมเกลือและ น้ำตาล
- ปิดไฟ ตักจาน พร้อมเสิร์ฟแล้ววคร้าบบบ
1
2
ใช้ไฟอ่อน
3
4
5
6
7
ใช้ไฟอ่อน
8
9
10
เผยแพร่: 14/09/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
