อ่าน 8.1k ครั้ง
สังขยาฟักทองญี่ปุ่น
Homeworkสังขยาฟักทองญี่ปุ่น
สังขยาฟักทอง เป็นขนมไทยโบราณ มีเนื้อสังขยาอยู่ในลูกฟักทองคะ แต่ฟักทองไทยลูกค่อนข้างใหญ่คะ เลยลองหาฟักทองญี่ปุ่นลูกขนาดพอดีคะ น่าทานเนื้อฟักทองก็นิ่มหนึบน่าทานคะ^^เพื่อนๆคนไหนสนใจทำดูจากคลิปไก้นะคะ⬇️
https://youtu.be/BLo9PEyeu6w
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- ฟักทองญี่ปุ่น1 ลูก
- หัวกะทิ125 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว80 กรัม
- ไข่ไก่1 ฟอง
- ไข่เป็ด1 ฟอง
- ใบเตย3 ใบ
- เกลือ1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 55 นาที
- มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนเลยนะคะ
- นำฟักทองมาเจอเป็นวงกลม แล้วเอาเมล็ดข้างในออกให้หมดนะคะ นำฟักทองใส่ถ้วยที่มีขนาดพอดีกับฟักทองเพื่อไม่ให้ฟักทองแตกออกเวลานึ่งคะ
- นำน้ำตาลมะพร้าว. หัวกะทิ และใบเตยมานวดรวมกันคะ
- ใส่ไข่ไก่และไข่เป็ดลงไปนวด ให้เข้ากันคะ
- แล้วใส่เกลือ นวดอีกครั้งจนส่วนประกอบเข้ากัน นำใบเตยออกมาคะ
- กรองเนื้อสังขยาประมาณ 3 รอบคะ แล้วนำฟักทอง
- ใส่ให้เหลือของนิดหนึ่งคะ
- นำไปนึ่งประมาณ 45 นาทีคะ ไฟกลางนะคะ
- นึ่งเสร็จจะเป็นแบบนี้คะ
- รอให้เย็นก่อนนะคะ แล้วผ่าเสริฟได้เลยคะ
- น่าทานไหมคะ😋 เพื่อนๆคนไหนสนใจทำดูจากคลิปไก้นะคะ⬇️ https://youtu.be/BLo9PEyeu6w
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
เผยแพร่: 21/01/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
