กระเพราปลาหมึก

อ่าน 54.3k ครั้ง

กระเพราปลาหมึก

1Homework
รสชาติเข้มข้น หอมอร่อยจัดจ้าน
9 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • ปลาหมึก300 กรัม
  • ใบกะเพรา50 กรัม
  • กระเทียม5 กลีบ
  • พริกขี้หนู10 เม็ด
  • ซีอิ๊วดำ1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับผัด2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุป หรือน้ำเปล่าสำหรับ

วิธีทำ

    1
  1. นำปลาหมึก มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆพร้อมทั้งบั้งปลาหมึกเป็นตาราง ขนาดพอดีคำ

  2. 2
  3. เด็ดใบกะเพราล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

  4. 3
  5. นำพริกขี้หนูกับกระเทียม มาตำพอหยาบๆ เตรียมไว้

  6. 4
  7. ตั้งกระทะให้ร้อน (ใช้ไฟกลาง) ใส่น้ำมันสำหรับลงไป พอน้ำมันร้อนใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำพอหยาบๆ ลงไป ผัดให้หอม จากนั้นจึงใส่ปลาหมึกหั่นลงไป ผัดคนๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดให้ปลาหมึกสุก ใส่เครื่องปรุงรสลงไป ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำเปล่าลงไป ผัดคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน

  8. 5
  9. ใส่ใบกะเพราลงไปผัดเร็วๆ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

เผยแพร่: 5/8/2018


ถูกใจความคิดเห็น
กระเพราปลาหมึก
2 ปี ที่ผ่านมา


2 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ ปี ที่ผ่านมา
ขยันมากเลยยย ทำลายปลาหมึกด้วย สวยขึ้นมาเลยค่ะ
photo
Janeojane
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
บั้งปลาหมึกสวย ดูน่าทานมากค่ะ