อ่าน 1.7k ครั้ง
หอยแมงภู่อบสมุนไพร
Homeworkหอยแมงภู่อบสมุนไพร ใส่โหรพา เพิ่มความหอม
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 คน
- หอยแมงภู่
- หัวหอม4-5 หัว
- ตะไคร้3-4 ต้น
- ใบโหระพา2 กรัม
- กระทียม2 กลีบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เวลาได้หอยจากชาวบ้านพี่เป็นชาวประมง หอยจะมีโคลน ให้ล้างโคลนให้สะอาด (ใช้เวลาล้างโคลนค่อนข้างนาน)
- ตั้งน้ำใส่เครื่อง ที่เตรียมไว้ ใส่น้ำแค่นิดเดียวเพราะว่าน้ำหอยจะออกตอนอบ
- อบหอยประมาณ 3 นาทีเมื่อหอยใกล้สุกให้ใส่ใบโหระพาไปเพื่อเพิ่มความหอมขึ้นอีก แล้วอบอีกประมาณ 30 วินาที
- เวลาหอยสุกจะอ้าปาก ถ้าอบนานจะทำให้หอยยิ่งตัวเล็ก และเนื้อแห้ง
- หอยแม่งผู้อบสมุนไพรจะทานเราเปล่าหรือว่าทานพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ได้
1
2
หอยมีความเค็มอยู่แล้วไม่ควรใส่เกลือเพิ่ม
3
4
5
เผยแพร่: 18/01/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
