อ่าน 696 ครั้ง
Biscoff Banoffee Pie 🍌เมนูในตำนาน อร่อยขั้นสุด
Homework#WongnaiCooking
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- คุกกี้ Biscoff 300 กรัม
- เนยสดละลาย 140 กรัม พักให้เย็น
- กล้วยหอม 8-10 ลูก
- วิปปิ้งครีมสำหรับซอสช็อกโกแลต 80 กรัม
- ช็อกโกแลต 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- วิปปิ้งครีมสำหรับคาราเมล 240 กรัม
- เนยสดเย็น 80 กรัม
- เกลือ 1/2 ชช.
- วิปปิ้งครีมสำหรับแต่งหน้า 200 กรัม
- ผงช็อกโกแลตสำหรับโรย
วิธีทำ
- บดคุกกี้ ผสมเนยละลาย กรุลงพิมพ์ 8 นิ้ว นำเข้าอบหรือไม่ก็ได้ (ถ้าอบใช้ไฟ 180 องศา 25 นาที) แช่เย็นไว้
- ตุ๋นช็อกโกแลต + ครีม ในหม้อ คนจนเข้ากัน รอให้หายร้อน ราดลงบนฐานพาย แช่เย็น
- ทำคาราเมล: นำน้ำตาลใส่หม้อ นำไปตั้งไฟกลาง รอจนน้ำตาลละลายจนหมด (ห้ามคน แต่เขย่าหม้อได้คนได้) พอน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ยกลงจากเตา เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน เติมเนย/เกลือลงไป คนให้เข้ากัน (ถ้าอยากให้ซอสข้นขึ้น นำไปเคี่ยวไฟอ่อนอีกนิดนึงได้) พักให้เย็น
- หั่นกล้วยวางเรียงลงในพิมพ์ ราดซอสคาราเมล
- ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู นำมาทาด้านบน ตกแต่งด้วยผงโกโก้
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 13/04/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
