อ่าน 1.8k ครั้ง
บราวนี่ หน้าฟิล์ม หน้ากรอบหวานกำลังดี🍫by.เตยเตย
HomeworkBakery for you 🥰❤️🍫 สายดาร์คมานี่จ้า บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นความเป็นช็อกโกแลต สุด อยากชวนมาลองทำ
ขอบคุณสูตร จาก wongnai จำไม่ได้แย้วว😂 ขออภัยด้วยค่าาา🙏 ตามสูตรจะใช้ น้ำตาลประมาณ 180 กรัม แต่เราลด เหลือ ประมาณ 150-160 แล้วแต่คนชอบเลยค่ะ
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ถาด 8*8 ตัดได้16ชิ้น
- แป้งอเนกประสงค์100 กรัม
- น้ำตาล160 กรัม
- ผงฟู1/4 ช้อนชา
- ช็อคโกแลต คอมพราวด์100 กรัม
- ผงโกโก้30 กรัม
- เนยเค็ม / จืด85 กรัม
- กลิ่นวนิลา2 ช้อนชา
- เกลือ1 หยิบมือ
- ไข่ไก่2 ฟอง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- เตรียมส่วนผสม
- เตรียมกระดาษไข+ ทาเนย ให้ทั่ว
- นำ ช็อคโกแลต +โกโก้ +เนย มาละลาย
- หน้าตาก็จะประมาณนี้ เงาๆ วิบวับ💃
- เตรียมแป้ง+ผงฟู
- ตีส่วนผสม น้ำตาล+เกลือ+ไข่+กลิ่นวนิลา ให้เข้ากัน
- เนื้อไข่ขาวเหลือง นวลละออง ละมุน🥰
- นำส่วนที่ 4 ละลายไว้ ตะล่อม ให้เข้ากัน
- สุดท้าย เทแป้ง ที่เตรียมไว้ ใส่ลงไป ตะล่อม ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ผสม ทุกอย่างครบ เรียบร้อย
- เท ส่วนผสมทั้งหมด ลงถาด ยก สูงๆ
- แต่งหน้าตามใจชอบ
- ไปจ้าาาาา เข้าโรงง55555
- เย้ คอมพรีททท 🎉🎉
- อร่อยมากก ขอบอก❤️🙏 ทำขายได้ด้วยย ขอบคุณเจ้าของ สูตรนะคะ เราดัดแปลงนิดหน่อยแต่อร่อยเหมือนกันค่ะ
- ตัวอย่าง ถาดนี้ น้ำตาล160 หน้าฟิล์มก็จะบางกระเจิงไปเลยจ้าา
1
**เตรียมเสร็จ แล้ว ระหว่างนั้น วอมเตาอบ ไฟบน-ล่าง 180 องศา
2
ไม่ต้องทาเยอะมากพอประมาณ กันไม่ให้ ขนมติด
3
คนจนละลายให้หมด ขึ้น เงาเป็นเนื้อเดียวกัน
4
วางพัก คลายร้อนสักพัก
5
สูตรนี้ จะไม่ร่อนแป้ง
6
ตีพอประมาณ ให้น้ำตาลละลาย
7
8
ช็อคโกแลตที่ละลายไว้ อย่าเทตอนร้อนๆ อาจจะทำให้ไข่ สุก เป็นลิ่มๆได้
9
ตะล่อม จนกว่าแป้งจะผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ปาดตรงก้น ภาชนะด้วย อาจจะมีแป้งหลงเหลืออยู่
10
11
12
แล้วเคาะ ถาด 2-3 ครั้ง เพื่อไล่อากาศ ออก
13
อบไฟบน-ล่าง 180 องศา ประมาณ 20 นาที
14
ถาดนี้ใช้น้ำตาล 150 ก่อนนำไปตัด พักให้หายร้อนก่อน หรือ จะ แช่เย็นก็ได้ ให้เซตตัว ประมาณ 10-15 นาที ตัดออกมาจะได้สวยคมๆ
15
16
ลองปรับ น้ำตาลดูนะคะแล้วแต่คนชอบ แต่หน้าฟิล์มบางจริงๆ ก็ขึ้นอยู่กับน้ำตาล ช็อคโกแลต ลองดูค่ะไม่เสียหาย ผิดพลาดยังไงขออภัยด้วยนะคะ
แท็ก
เผยแพร่: 28/04/2020 • อัพเดท: 03/06/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
CHACHA
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
อร่อยค่ะสูตรนี้
Chotima Panthong
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
มาแบ่งปันกันได้นะคะ❤️
