อ่าน 1.7k ครั้ง
ส้มตำปลาร้าปูม้าหนวดหมึก
Homeworkแซ่บๆกันมั่งดีกว่าค่ะเมนูนี้หนูถึงต้องปั่นจักรยานไปซื้อปลาร้ามาต้มเลยแหละค่ะ555ปาดเหงื่อวนไป เมนูนี้สอนตั้งแต่น้ำปลาร้าปรุงรสเลยละกันเนาะมาเริ่มกันเลยยยยอ่อๆส่วนผสมทุกอย่างไม่ตายตัวขึ้นอยู่กับรสชาติที่ทุกคนชอบนะค้าาา
7 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1จาน
- ปลาร้า1ถุง10บาท
- น้ำเปล่า1-1/2ถ้วยตวง
- น้ำตาลปี๊ป3ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย
- ผงชูรส1/2ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาว
- มะเขือเทศ
- พริกขี้หนูสด
- พริกแห้ง
- น้ำมะนาว
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำปลา
- ผงชูรส(ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่นะคะ)
- ปูม้า
- หนวดหมึกลวกสุก
- กระเทียม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เตรียมน้ำปลาร้าและน้ำเปล่าใส่หม้อต้มให้เดือด
- ต้มเสร็จใช้กระชอนกรองปลาร้าต้มกรองเนื้อปลาออกค่ะจากนั้นก็เทกลับใส่หม้อ
- ต้มปลาร้าที่กรองให้เดือด ปรุงด้วยน้ำตาลปี๊ป น้ำตาล ผงชูรส ชิมรสชาติให้ถูกใจทุกคนเลย เสร็จละจ้าาาา
- มาทำส้มตำกัน ใส่พริก กระเทียม ตำให้ละเอียด
- จากนั้นจึงใส่ถั่วฝักยาวและมะเขือเทศ ตำป๊อกๆๆๆ
- ปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดตามใจชอบ
- จากนั้นจึงใส่ปูม้าและหนวดหมึกลวกคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- จัดจานได้เลยพร้อมแซ่บค่าาาาา
1
เอ่อแนะนำหลบควันที่ลอยขึ้นมานะคะติดผมอย่างดีเลยค่ะ
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 29/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
