1. ข้าวเหนียวเปียกลำไยมะพร้าวอ่อน
ข้าวเหนียวเปียกลำไยมะพร้าวอ่อน

อ่าน 1.5k ครั้ง

ข้าวเหนียวเปียกลำไยมะพร้าวอ่อน

Homework
ของหวานกับผลไม้ตามฤดูกาล
5 ถูกใจ7 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 5
  • ข้าวเหนียว1ถ้วย
  • น้ำมะพร้าวอ่อน2ลูก
  • ใบเตย3-4ใบ
  • น้ำตาลทรายแดง300กรัม
  • ลำไย (ตามชอบเลยคะ)800กรัม
  • กะทิ1กล่อง
  • เกลือ1/2ช้อนชา
  • เนื้อมะพร้าวอ่อนตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
    1
  1. นำข้าวเหนียวมาล้างน้ำ 2 รอบ แล้วแช่น้ำไว้ซักพักนึง แล้วนำขึ้นจากนั้นซาวข้าวขึ้นใส่ตะแกรง พักให้สะเด็ดน้ำ

  2. 2
  3. นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำมะพร้าว ใส่ใบเตยที่มัดไว้ลงไป ปล่อยให้น้ำเดือด ใส่ข้าวเหนียวที่พักไว้ลงไป ใช้ทัพพีคนข้าวเหนียวให้กระจายตัว หรี่ไฟกลาง ๆ ต้มต่อ หมั่นคนบ่อย ๆ ไม่เช่นนั้นข้าวเหนียวจะติดก้นหม้อ ระหว่างต้มคอยสังเกตดูปิดเตาด้วย ถ้าเม็ดข้าวเริ่มบานฟูเต็มน้ำตาลลงไปคนให้น้ำตาลละลาย แล้วใส่ลำไย และเนื่อมะพร้าวอ่อนลงไป ปิดเตา

  4. 3
  5. ทำกะทิราด โดยตั้งกะทะเทกะทิลงไปเคี้ยวไฟอ่อนๆ พอเดือดแต่ไม่ให้แตดมันเติมเกลือลงไป

เผยแพร่: 1/8/2019อัพเดท: 1/10/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

7 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
photo
DawDaw Homemade
・ 7 วันที่แล้ว
ลำไยเป็ยลำไยเลย ดูว้าวววมากค่า😍
photo
Charmmy Orn
・ 6 วันที่แล้ว
ลำไยเน้นๆเลยค่ะ😍
photo
DawDaw Homemade
・ 6 วันที่แล้ว
😍😍😍
photo
doughbelle
・ 3 วันที่แล้ว
แปลกดีค่ะ
photo
💗 วิ บาก อายะ 💗
・ 2 วันที่แล้ว
🤤🤤🤤