- •
- •
อ่าน 8.6k ครั้ง
แกงส้มพริกนก
Homeworkเคยไปกินร้านฟ้ามุ่ยหัวหินรสชาติแซ่บมาก แอบจำรสชาติมาลองทำดู จัดจ้านเหมือนกันเลย หอมกลิ่นกะปิ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- เนื้อปลาหั่นพอดีคำ1 Kg
- พริกขี้นก2 ขีด (ตามชอบ)
- หอมแดง5 หัว
- กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระเพราบ้าน1 กำ
- น้ำตาลอ้อย5 ก้อน
- ผงชูรส1 ช้อนชา
- รสดี1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ทับพี
- น้ำมะขามเปียก2 ทับพี
- มะนาว4 ลูก
- น้ำเปล่า1 ลิตร
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เตรียมเนื้อปลา(ปลาอะไรก็ได้แล้วแต่สะดวก) ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำ
- ล้างพริกเด็ดขั่วออก หอมแดง ใบกระเพรา เตรียมไว้
- ตำพริก กับหอมแดงพอหยาบ ใส่กระปิลงไป
- ต้มน้ำรอน้ำเดือด ใส่เครื่องแกงที่ตำไว้ลงไป ปรุงเครื่องด้วย น้ำปลา ผงชูรส รสดี น้ำตาลอ้อย ชิมรสตามใจชอบ
- น้ำเดือดอีกรอบ ใส่ปลาลงต้ม
- รอน้ำเดือดอีกครั้งใส่ใบกระเพรา บีบมะนาวใส่คนให้เข้ากันเบาๆ พร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 20/02/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
