อ่าน 38k ครั้ง
เนื้อย่างสไตล์เม็กซิกัน (fajitas)
1Homework
วิธีทำ fajitas หรือเนื้อย่างแบบเม็กซิกัน ใช้เนื้อส่วนที่ไม่แพง ทำง่าย
18 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- เนื้อวัวส่วน skirt steak500 g
- soy sauce1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง1/4 ถ้วย
- กระเทียม6 กลีบใหญ่
- พริกป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 40 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เริ่มจากการบุบกระเทียมให้แหลกพอประมาณ ผสม น้ำมัน ซีอิ๊ว น้ำตาลทรายแดง น้ำมะนาว พริกป่น และกระเทียมเข้าด้วยกัน เป็นซอสสำหรับหมักเนื้อ
- นำเนื้อใส่ถุง ziplock ขนาดใหญ่ ใส่ซอสหมักลงไป แช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- ตั้งเตาให้ร้อน นำเนื้อลงไปย่างสักด้านละ 1-2 นาทีสำหรับ medium rare (เนื้อส่วนนี้จะไม่หนาเท่าไหร่)
- เสิร์ฟพร้อมผักต่างๆ อโวคาโด ชีส ซัลซ่า เพื่อทำเป็น fajitas
1
2
3
4
หั่นตามขวางเส้นของเนื้อ สำคัญมาก ที่จะทำให้เนื้อไม่เหนียว
แท็ก
เผยแพร่: 22/07/2018
คือซื้อเนื้อวัวมาแล้วน้องเสียไปซะก่อนเลยต้องใช้เนื้อไก่แทนค่ะ แต่ก็ยังอร่อยงะ ชอบๆ 🥰
ถูกใจ1 ความคิดเห็น
4 ความคิดเห็น
Yod Chinsupakul
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
;)
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
โอ้ยยยยเนื้อ ของโปรดมากเว่อออ
Yod Chinsupakul
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ใช่เลยครับ เนื้อส่วนนี้กะความสุกง่ายมากเพราะบาง แป้ปเดียวสุก ไม่ต้องกลัวเนื้อดิบเกินไป
By Bee
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
สุกกำลังทานเลยค่ะ