1. ขนมไข่ (หม้ออบลมร้อน)
ขนมไข่ (หม้ออบลมร้อน)

อ่าน 12.9k ครั้ง

ขนมไข่ (หม้ออบลมร้อน)

Homework
ขนมไข่สูตรนี้ประยุกต์มาจากสูตรในyoutubeของหลายๆท่าน ลองทำแล้วหลายครั้ง นุ่มและอร่อย หวานน้อย❤️ เลยอยากมาแชร์สูตรให้ทุกคนลองทำดูค่ะ
8 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 20 อัน
  • ไข่ (เบอร์ 2)6 ฟอง
  • น้ำตาล90 กรัม
  • น้ำมันพืช3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งบัวแดง110 กรัม
  • นมสด6 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวนิลาเล็กน้อย
  • น้ำส้มสายชูเล็กน้อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
    1
  1. แยกไข่ขาวกับไข่แดงใส่ภาชนะสำหรับตีไข่ นำไข่ขาวไปแช่ช่องฟรีซก่อน ระหว่างตีไข่แดงกับส่วนผสม เตรียมกระดาษรองที่พิมพ์
  2. นำไข่ขาวไปแช่ช่องฟรีซเพื่อง่ายต่อการตีให้ฟูตั้งยอด
    วิธีทำ ขนมไข่ (หม้ออบลมร้อน)

    2
  3. ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้ขึ้นฟูจนเป็นสีครีมนวล ใส่กลิ่นวานิลลา เติมนมสด คนให้เข้ากัน เติมน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน ร่อนแป้งใส่แล้วคนให้เนียน
  4. วิธีทำ ขนมไข่ (หม้ออบลมร้อน)

    3
  5. นำไข่ขาวออกจากตู้เย็น ตีไข่ขาวสักพัก เหยาะน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ไข่ขาวฟูตั้งยอดง่ายๆ สักพักใส่น้ำตาลที่เหลือจากการตีกับไข่แดงลงในไข่ขาว ตีให้ฟูตั้งยอด
  6. แบ่งใส่น้ำตาลทีละน้อย ประมาณ3ครั้ง
    วิธีทำ ขนมไข่ (หม้ออบลมร้อน)

    4
  7. นำส่วนผสมส่วนของไข่แดงค่อยๆผสมกับส่วนผสมไข่ขาวแบ่งเป็น3ครั้ง ตะล่อมจนเข้ากัน
  8. วิธีทำ ขนมไข่ (หม้ออบลมร้อน)

    5
  9. ตักส่วนผสมใส่กระดาษที่เตรียมไว้ได้ประมาณ20ถ้วย วางพิมพ์เรียงในหม้ออบลมร้อน ได้เต็มที่18ถ้วย อบที่อุณหภูมิ150องศา 25นาที เอาออกจากหม้อลมร้อน ทานได้เลยตามอัธยาศัย👍😍
  10. วิธีทำ ขนมไข่ (หม้ออบลมร้อน)

เผยแพร่: 13/05/2020อัพเดท: 11/06/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น