อ่าน 14.7k ครั้ง
ซอสสตรอเบอร์รี่
Homeworkซอสสตรอเบอร์รี่เพียวๆ ไม่แต่งสี ไม่เพิ่มกลิ่น อร่อยสุดๆเลยค่ะ เปรี้ยวหวานกำลังดี สามารถนำมาทานคู่ไอศกรีม เป็นทอปปิ้งแต่งหน้าเค้ก ราดเครปเค้ก หรือดัดแปลงโดยการปั่นตัวสตรอเบอร์รี่จะได้แยมโฮมเมดแสนอร่อย ไร้สารกันบูด
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ได้ซอสปริมาณ990g.
- A. สตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม
- สตรอเบอร์รี่ตัดขั้ว500 กรัม
- เกลือป่น1/4 ชช.
- น้ำสะอาด350 กรัม
- น้ำตาลทรายสีคาราเมล250 กรัม
- B. ซอส
- น้ำเชื่อมของA.
- แป้งข้าวโพด20 กรัม
- น้ำสะอาดไว้ละลายแป้ง25 กรัม
วิธีทำ
- เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
- A. สตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม 1. หม้อ: ใส่ น้ำตาลทราย+น้ำสะอาด+เกลือ ตั้งไฟจนละลายดีและเดือด ปิดไฟได้
- 2. ใส่สตรอเบอร์รี่ลงไป ปิดฝา แช่เอาไว้ 2 ชม.
- 3. แยกเนื้อกับน้ำออกจากกัน
- B. ซอส 1. หม้อ : ใส่น้ำ+แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันดี 2. เติมน้ำเชื่อมA. ที่แยกไว้ใส่ลงไป คนให้ละลาย จึงตั้งไฟกลาง หมั่นคนอยู่เสมอ
- 3. เมื่อได้น้ำซอสที่เหนียวพอประมาณ และมีความใส ปิดไฟ ใส่สตรอเบอร์รี่ลงไป รอจนคลายร้อน นำไปใช้ในเมนูอื่นต่อ หรือแช่ฟรีชไว้ใช้ได้ 1 เดือน
1
2
3
อย่างดี 1 คืน โดยแช่ตู้เย็นไว้
4
5
6
เผยแพร่: 20/12/2018 • อัพเดท: 04/12/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
![นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk]](https://img.wongnai.com/p/100x100/2020/03/14/50a45038787e4e7a914a6679aa46f4eb.jpg "นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk]")
