อ่าน 5.2k ครั้ง
ยำส้มโอ
Homeworkยำส้มโอ ใส่ไก่ฉีก ยำแบบไทยรสชาติกลมกล่อม หอมมัน สดชื่นเวลาได้ทาน
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ที่
- ส้มโอ200 กรัม
- อกไก่ต้มฉีกเป็นเส้น50 กรัม
- น้ำพริกเผา2 ชต
- มะนาว1 ลูก
- น้ำปลาดี3 ชต
- น้ำตาลทราย1-2 ชต
- หอมแดง5 หัว
- พริกขี้หนู10 เม็ด
- กุ้งแห้งป่น1 ชต
- มะพร้าวคั่ว2 ชต
- ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ2 ชต
- หอมเจียว2 ชต
- พริกแห้งทอด4-5 เม็ด
- กะทิเรียลไทย4 ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- 1.ต้มนำเดือดนำอกไก่ลงต้มให้สุก ฉีกอกไก่เป็นเส้นๆ พักไว้ก่อน (สามารถใช้เป็นกุ้งลวก หรือไก่สับได้นะคะ)..ส้มโอ แกะเป็นชิ้นๆ เล็ก ใหญ่ตามชอบ
- 2.ปรุงน้ำยำ..ใส่น้ำพริกเผา น้ำปลาดี น้ำมะนาว น้ำตาลทราย หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย พริกแห้งทอดและกะทิเรียลไทย ชิมรสให้กลมกล่อมถูกใจ
- 3.ใส่ไก่ฉีก ใส่ส้มโอลงไปคลุกให้เข้ากันในน้ำยำ
- 4.โรยถั่วลิสงป่น มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้งป่น หอมเจียว ลงไปเพิ่มความหอมคลุกเคล้าอย่างเบามือให้เข้ากันดี..เป็นอันเสร็จพร้อมอร่อยได้เลยเจ้าค่ะ
1
2
3
4
แท็ก
เผยแพร่: 02/01/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
