ข้าวขาหมู

อ่าน 35k ครั้ง

ข้าวขาหมู

จะเอาเนื้อหนัง หรือ เนื้อไม่เอาหนัง หรือ หนังไท่เอาเนื้อ ทำเองก็ตามชอบครับ..!!!!
25 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • ขาหมู1 ขา
  • รากผักชี
  • กระเทียมทุบพอแตก
  • พริกไทยดำเม็ด
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • ผงพะโล้
  • ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
  • ซีอิ๊วดำเล็กน้อย
  • น้ำตาลมะพร้าว6 ก้อน
  • ไข่ต้ม2-3 ฟอง
  • ผักกาดดองตามชอบ
  • ผักคะน้าตามชอบ
  • พริกเหลือง (สำหรับทำน้ำจิ้ม)
  • น้ำส้มสายชู (สำหรับทำน้ำจิ้ม)เล็กน้อย
  • น้ำตาลทราย (สำหรับทำน้ำจิ้ม)เล็กน้อย
  • กระเทียม (สำหรับทำน้ำจิ้ม)

วิธีทำ

เวลาปรุงอาหาร: 3 ชั่วโมง 15 นาที
    1
  1. ใส่ขาหมูลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วมขาหมู นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ผงพะโล้ เกลือนิดหน่อย
  2. ใช้ไฟ 250 Cํ เวลา 30 นาที
    วิธีทำ ข้าวขาหมู

    2
  3. ต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ น้ำตาลปี๊บ ปิดฝาเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนขาหมูเปื่อย และน้ำเริ่มงวด ใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง
  4. วิธีทำ ข้าวขาหมู

    3
  5. ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่ไข่ต้ม ผักกาดดอง และผักคะน้าลงต้ม
  6. วิธีทำ ข้าวขาหมู

    4
  7. ทำน้ำจิ้ม 1.โขลกพริกเหลืองและกระเทียมให้ละเอียด 2.ปรุงรสน้ำส้มสายชูเล็กน้อย และน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาพูนๆ
  8. วิธีทำ ข้าวขาหมู

    5
  9. หั่นขาหมูเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน ที่มีข้าวสวยรออยู่พร้อมไข่ต้ม ผักกาดดอง คะน้า พริกขี้หนูสด กระเทียมสด และน้ำจิ้ม
  10. วิธีทำ ข้าวขาหมู

เผยแพร่: 9/16/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
Tick Cherapa
・ ปี ที่ผ่านมา
เปิดสอนไหมคะ อยากเรียนแบบตัวต่อตัว
photo
doughbelle
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
ขอหนังเยอะๆ
photo
OPORRY.
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
โอ้วววหนังหมูเน้นๆ น่ากินนน

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ข้าวขาหมู
ข้าวขาหมู

อ่าน 726 ครั้ง

chubbylawyer