ข้าวหน้าหมูญี่ปุ่น Butadon (บูตะดง) กับไข่ออนเซน 🥚 (Onsen Tamogo)

Homework

🍚🐷ข้าวหน้าหมูญี่ปุ่น 🐷🍚Stir Fried Pork Rice Bowl 🐷🍚 หรือ Butadon (บูตะดง) กับไข่ออนเซน🥚 (Onsen Tamogo)/(Onsen Egg) ทำเองแบบง่าย ๆที่ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ รสชาติอร่อยคะ ทำกี่ครั้งๆก็อร่อยทุกครั้ง 🥰❤😊

5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

เนื้อหมูสไลด์บางๆ250 กรัม
น้ำมันพืช1 ชต.
หอมใหญ่ซอย1/2 หัว
โชยุหรือซีอิ้วญี่ปุ่น2 ชต.
มิริน(ไม่มีหาไม่ได้จริงๆใช้น้ำเชื่อมใส่แทนได้)1 ชต.
สาเกเหล้า/ไวน์ทำอาหาร1 ชต.
ซุปดาชิ(ดาขิผง 1 ชต+น้ำเปล่า)ไม่มีสามารถใช้คนอร์ทำน้ำซุปได้คะ1/2 ถ้วยตวง
ขิงขูดสำหรับใส่ในน้ำซุป (ไม่มีไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้คะ)
ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกหรือใช้ข้าวสวยหุงสุกแทนได้
ไข่ออนเซน
ต้นหอมซอยโรยหน้า
งาขาวคั่วโรยหน้า
ส่วนผสมไข่ออนเซน
ไข่ไก่
น้ำเปล่า

วิธีทำ

🍚วิธีทำข้าวหน้าหมูญี่ปุ่น🐷 นำหมูสไลด์คลี่ออกจากกันเวลานำไปผัดให้กระทะจะได้ไม่ติดกัน เป็นก้อน จากนั้นตั้งกระทะเปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไปเมื่อกระทะร้อน ให้ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม ให้หอมหัวใหญ่มีสีใส แล้วค่อยนำหมูสไลด์ลงไปผัด ผัดให้สุกจากนั้น เติมน้ำสต๊อกดาชิ+ขิงขูด ปรุงรสชาติด้วย ซีอิ๊วญี่ปุ่น+สาเก+ มิริน+ น้ำตาลทราย คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เคี่ยวต่อไป ให้รสชาติเข้มข้น ชิมรสชาติสามารถปรุงเพิ่มได้ตามชอบ ปิดเตา นำข้าวญี่ปุ่นใส่ในถ้วย และนำหมูวางบนข้าวและราดด้วยน้ำซุปที่ปรุงรสชาติจากการผัดหมู จากนั้นโรยต้นหอมซอย+งาขาวคั่ว พร้อมเสริฟความอร่อย

🥚วิธีทำไข่ออนเซน🥚 นำน้ำเปล่า 1.5 ลิตร ใส่ในหม้อ เปิดไฟ ต้มน้ำให้เดือดจัดๆ (ย้ำเดือดจัด)จากนั้นปิดไฟ เติมน้ำเปล่าลงไปในหม้อ 250 ML. จากนั้นนำไข่ไก่ ลงไปในหม้อ จับเวลา 12นาที ไม่ปิดฝา ครบเวลา นำไข่ออกจากหม้อ ตอกไข่ใส่ถ้วย พร้อมทานได้เลยคะ