อ่าน 6.4k ครั้ง
ซาลาเปาไส้ถั่วแดงกวน
Homeworkแป้งนุ่มๆฟูๆไส้ถั่วแดงไม่หวานมากกินกับกาแฟเช้าๆอร่อยดีนะคะ
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ส่วนผสมแป้งเชื้อ
- ยีสต์1ช้อนโต๊ะ
- นํ้าเปล่าหรือนมสด240กรัม
- แป้งเค็ก350กรัม
- ส่วนผสมแป้งโด
- แป้ง180กรัม
- ผงฟู1 1/2ช้อนชา
- นํ้าตาลทราย100กรัม
- เกลือป่น1/2ช้อนชา
- เนย40กรัม
- นํ้าเปล่า4ช้อนโต๊ะ
- ถั่วแดงกวน1กิโล
วิธีทำ
- ร่อนแป้งแล้วทำแป้งเชื้อให้ขึ้นฟู พักไว้ประมาณ1ชั่วโมง แล้วทำส่วนแป้งโด ผสมกับแป้งเชื้อพักไว้อีก40นาที
- แบ่งแป้งเป็นก้อนๆก่อนเอามาห่อไส้
- ถั่วแดงกวนเอามาทำไส้
- ห่อแล้วนึ่งไฟกลาง 15 นาทีก็สุกค่ะ
1
2
3
4
เผยแพร่: 14/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
