อ่าน 4.2k ครั้ง
เต้าส่วน
Homeworkขนมไทยถ้วยโปรดของครอบครัว
1 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ถั่วเขียวซีก500 กรัม
- กะทิ250 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว1 ถต.
- แป้งมัน(สาคู)ตราปลามังกร1 ถต.
- แป้งข้าวโพด1 ชต.
- เกลือ1/2 ชช.
วิธีทำ
- นำถั่วเขียวซีก หรือถั่วทอง แช่น้ำนาน 3 ชม. ก่อนนำไปนึ่งจนสึก
- ต้มน้ำเดือดใส่น้ำตาลทรายลงต้ม คนจนน้ำตาลละลาย
- นำแป้งมันละลายน้ำ ก่อนค่อยๆๆเทลงในหม้อที่ต้มน้ำตาลบนเตา คนตลอดเวลา
- นำถั่วทองที่นึ่งลงเทลงคนให้เข้ากันก่อนยกลงจากเตามารอเสริฟ์
- กะทิราดหน้า ใช้กะทิ เกลือ แป้งข้าวโพด คนผสมก่อนตั้งไฟ แค่พอเริ่มเดือด ก็ยกลง
- จัดเสริฟ์ ตักเต้าส่วนใส่ถ้วยตามด้วยกะทิมาตัดหวาน
1
2
ใช้น้ำตาลทรายขาว เพราะสีจะสวย
3
ระหว่างเทแป้ง ต้องคนตลอดแป้งจะไม่จับเป็นก้อน
ใช้แป้งมัน ขนมจะใส
4
5
6
แท็ก
เผยแพร่: 20/05/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
