1. หน่อไม้สดผัดไข่
หน่อไม้สดผัดไข่

อ่าน 90 ครั้ง

หน่อไม้สดผัดไข่

หน่อไม้หลังบ้านเยอะ เลยเอามาผัดกับไข่ใส่พริกไปหน่อย อร่อยแซ่บ กินกับข้าวสวยร้อนๆ
4 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 serving
  • หน่อไม้ (ยาวประมาณศอกนึง)1 หน่อ
  • เกลือ1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่2 ฟอง
  • พริกแดง3 เม็ด
  • กระเทียม4 กลีบ
  • ซีอิ้วขาวตามชอบ
  • น้ำตาลตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. นำหน่อไม้มาปอกเปลือก แล้วนำมาหั่นเป็นเส้นๆ

  2. 2
  3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไป 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่หน่อไม้ลงไปต้ม 10-15 นาที เทน้ำทิ้ง แล้วเติมน้ำเปล่าต้มต่อไปอีก 10 นาที

  4. 3
  5. เตรียมผัด โดยตั้งไฟให้ร้อน ใช้น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ ตอกไข่ไก่ลงไป คนให้ไข่แดงแตกผสมกับไข่ขาวเล็กน้อย รอจนเริ่มสุก จึนคนอีกรอบ แล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม

  6. 4
  7. ใส่หน่อไม้ต้มลงไป ผัดสักครู่ ตามด้วยพริกแดงหั่นเฉียงหยาบๆ

  8. 5
  9. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวและน้ำตาลตามชอบ
  10. บางทีก็ผัดใส่ใบกะเพรา หรือใบโหระพาด้วย
    วิธีทำ หน่อไม้สดผัดไข่

เผยแพร่: 8/25/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
By Bee
・ 6 เดือนที่แล้ว
ใส่พริกลงไปด้วยหรอคะ
photo
Juno J. Moore
・ 6 เดือนที่แล้ว
ใช่ค่ะ ที่บ้านชอบทานแบบเผ็ดหน่อยๆ ☺️ แต่ไม่ต้องใส่พริกก็ได้จ้า แล้วแต่สะดวกเล้ยยยย