ข้าวราดเห็ดนางรมหลวงและไก่ผัดน้ำมันหอย

Name: ข้าวราดเห็ดนางรมหลวงและไก่ผัดน้ำมันหอย
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: สำหรับ 1-2 จาน

OTTTER

Homework

เมนูสำหรับคนชอบทานเห็ด ข้าวราดเห็ดนางรมหลวงและไก่ผัดน้ำมันหอยค่ะ

5 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ สำหรับ 1-2 จาน

สันในไก่หั่นเต๋า1 ถ้วย
เห็ดนางรมหลวงหั่นเต๋า1-2 หัว
แครอทหั่นเต๋า1/2 หัว
แป้งข้าวโพด
พริกไทย
ผงปรุงรส
น้ำตาลทราย
น้ำมันหอย
ซอสปรุงรส
น้ำมันพืช
น้ำสต๊อกหรือน้ำเปล่า
กระเทียมสับ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

เตรียมวัตถุดิบต่างๆ อาทิ แครอท เห็ดนางรมหลวง และสันในไก่ โดยนำมาล้างทำความสะอาด และหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าลูกเต๋า

เคล็ดลับ: อาจเพิ่มผักอื่นๆตามชอบได้นะคะ

วิธีทำ ข้าวราดเห็ดนางรมหลวงและไก่ผัดน้ำมันหอย

ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย ก่อนใส่กระเทียมสับลงผัดจนมีกลิ่นหอม

ใส่ไก่ลงผัดในกระทะจนสีของไก่เริ่มเปลี่ยนสี เติมด้วยแครอทหั่นเต๋าลงผัดคลุกเคล้า

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ผงปรุงรส พริกไทยป่นและน้ำตาลทรายเล็กน้อย ให้ได้รสตามชอบ เติมด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อก คลุกเคล้ารอจนแครอทเริ่มสุกจึงใส่เห็ดนางรมหลวงหั่นเต๋าลงผัด

เคล็ดลับ: ใส่พริกไทยป่นเยอะหน่อยนะคะ จะได้หอมๆ

น้ำแป้งข้าวโพดละลายน้ำใส่ลงในกระทะเล็กน้อย เพื่อให้ได้สัมผัสของของซอสที่ออกเหนียวข้นขึ้นค่ะ

คลุกเคล้ารอจนส่วนผสมทุกอย่างเข้าที่ ยกลงจากเตา ตักเสริฟราดข้าวตกแต่งตามชอบได้เลยค่ะ