บิสกิตไส้ครีมและแยม / คุ๊กกี้นมข้นหวานสอดไส้ไส้ครีมและแยม

Name: บิสกิตไส้ครีมและแยม / คุ๊กกี้นมข้นหวานสอดไส้ไส้ครีมและแยม
Yield: ครอบครัว

Bambibam❤

Homework

Jam and cream filled condition milk cookies / jim jam biscuit / jam and cream filled butter biscuit สูตรนี้ส่วนผสมน้อยมากๆ ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้เครื่องตีส่วนผสมก็ทำได้ เหมาะสำหรับเป็นของว่าง ทานคู่กับ ชา กาแฟ เครื่องดื่มต่างๆเข้ากันสุด 🥰❤😊

5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ ครอบครัว

แป้งสาลีเอนกประสงค์ไม่มีใช้แป้งเค้กได้1 1/2 ถต.
นมข้นหวาน1/2 ถต.
เนยสดเย็น70 กรัม
**ส่วนผสมไส้ครีม**
น้ำตาลไอซิ่ง1 ถต.
เนยสด(เย็น)1/4 ถต.
กลิ่นวนิลา1 ชช.
นมสด1 ชช.
**แยม**
แยมสตอเบอรี่หรือแยมรสชาติต่างๆตามความชอบ

วิธีทำ

ร่อนแป้งสาลัเอนกประสงค์ลงในชามผสม ใสเนยสดเย็นลงไป ใช้ปลายนิ้วมือบีบขยำแป้งกับเนยให้มีลักษณะคล้ายเม็ดทรายเล็กๆ

จากนั้นใส่นมข้นหวานลงไป+นมสด ใช้ไม้พายคนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน คนจนไม่เห็นเศษผงแป้งขาวๆ

จากนั้นนำพาสติกแรปปิดให้สนิท นำไปพักในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที - 1 ชม.

ระหว่างรอพักแป้งมาทำในส่วนชองครีม ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง ใส่ลงในชามผสม ใส่เนยสดลงไป ใช้ไม้พายคนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน จนเป็นเม็ดเล็กๆคล้ายเม็ดทราย

จากนั้นใส่กลิ่นวนิลาลงไป และใส่นมสดลงไป ใช้ไม้พายคนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน จะได้ครีมในรูปแบบตามภาพ พักไว้

เมื่อครบเวลาทำการรีดแป้งเป็นแผ่นหนาบางตามความชอบ

นำพิมพ์วงกลมมากดบนตัวแป้ง ทำให้หมดตัวแป้ง เราตัดขนาดเล็ก ขนาด 4 ซม. ใครจะใช้พิมพ์ขนาดใหญ่กว่านี้ก็ได้

จากนั้นนำแป้งส่วนเกืนออก เอาพิมพ์วงกลมเล็กๆมาเจาะรูตรงกลางของตัวแป้งบางส่วน ส่วนลายบนขนมใข้ใดหรือไม้ปลายแหลมทำให้เกิดลวดลายตามชอบคะ😁

นำไปเรียงบนถาดที่จะใช้อบจากนั้นนำเข้าไปพักในตู้เย็นอย่างน้อย 15 -30 นาที ก่อนที่จะทำการอบ เพื่อให้แป้งเซตตัวขึ้น

อย่าลืมวอมเตาอบ 160 องศา ไฟบนล่างเวลา 15 นาที เมื่อครบเวลาพักอป้งแล้วืนำเข้าอบไฟ 160 องศา เวลา 10 - 15 นาที หรือจนกว่าตัวขนมจะสุก ( อาจใช้เวลามากหรือน้อยแตกต่างกันเพราะขนาดและความหนาของตัวคุ๊กดี้ไม่เหมือนกันและอย่าลืมเตาของแต่ละบ้านความร้อนไม่เท่ากัน ขนาดไม่ดท่ากันยี่ห้อไม่เหมือนกันอาจใช้เวลาน้อยกว่าหรือมากกว่าให้สังเกตุกันเอาเอง)