อ่าน 1.8k ครั้ง
แกงยอดมะพร้าวสะโพกไก่ใส่ตับ
Homework
เมนูแกงอีกชนิดหนึ่งที่บอกเลยว่ารับประทานกับขนมจีนแล้วอร่อยเข้ากันมากครับ เผ็ดไม่ต้องมากครับให้น้ำข้น หวานนำ รับรองแจ่มแน่นอน
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4ท่าน
- สะโพกไก่300กรัม
- ตับไก่200กรัม
- พริกแกงเขียวหวาน200กรัม
- ยอดมะพร้าว500กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง2เม็ด
- โหระพา2-3ต้น
- กะทิ1ลิตร
- น้ำตาลทราย3ชต
- น้ำปลาทิพรส5ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- หั่นเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
- ต้มยอดมะพร้าวไปจนนิ่มรอไว้
- ผัดพริกแกงกับน้ำมันจนหอม
- นำเนื้อสัตว์ลงไปผัดกับพริกแกง
- ใส่กะทิลงไปหมดเลย
- เดือดแล้วใส่ยอดมะพร้าวที่ลวกแล้วลงไปเคี่ยวต่อ
- ปรุงรสออกหวานเค็ม
- เดือดอีกครั้งใส่พริกและโหระพา
- เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
- ตักใส่ชามพร้อมเสริฟแล้วครับ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
เผยแพร่: 30/12/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น