- •
- •
อ่าน 171 ครั้ง
ทาร์ตทวิภพ
Homeworkทาร์ต ที่บรรจุขนม2 รสชาติรวมอยู่ในกระทงเดียวกันคือหม้อแกงถั่วกับตะโก้ลำไย โดยใช้กะทิอัมพวาเป็นส่วนผสมทั้ง 2 รสชาติ ได้ความหวานมันและหอมอร่อยจากส่วนผสมทั้งหมดอย่างลงตัว
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5-6 คน
- 1.ส่วนผสมตัวขนม
- 1.1ทาร์ตสำเร็จรูปแช่แข็ง6 ถ้วย
- 1.2กะทิอัมพวา150 กรัม
- 1.3ไข่ไก่ขนาดเบอร์2 1 ฟอง
- 1.4 น้ำตาลมะพร้าว70 กรัม
- 1.5ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่ง80 กรัม
- 1.6เกลือป่น1/4 ช้อนชา
- 1.7น้ำมันหอมเจียว1 ช้อนโต๊ะ
- 1.8ใบเตย 2 ใบ
- 1.9หอมแดงเจียวตามชอบ
- 1.10 ลำไยคว้านเมล็ด1 ถ้วยตวง
- 2.ส่วนผสมหน้าตะโก้
- 2.1กะทิอัมพวา150 ml.
- 2.2น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- 2.3แป็งข้าวเจ้า2 ช้อนโต๊ะ
- 2.4เกลือป่น1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- เตรียมส่วนผสมตัวขนม
- นำทาร์ตสำเร็จรูปแช่แข็งวางเรียงในถาดให้คลายตัว
- บดไข่ กะทิ และถั่วเขียวนึ่งในโถปั่นให้ละเอียด
- เทส่วนผสมที่ปั่นลงในชามเติมน้ำตาลมะพร้าวและใบเตยหั่น ขยำให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
- ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง
- นำไปกวนบนไฟอ่อน จนส่วนผสมค่อนข้างข้น เติมน้ำมันหอมเจียวคนให้เข้ากัน
- ตักใส่พิมพ์ทาร์ตที่คลายความเย็น
- เอาลำไยหั่นครึ่งวางหน้าขนม นำเข้าเตาอบไฟ 180 องศา
- อบประมาณ25-30 นาทีจนหน้าขนมสุกเกรียม นำออกจากเตาอบพักไว้
- เตรียมส่วนผสมหน้าตะโก้
- เทส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน คนให้แป้งละลายไม่เป็นตัวแล้วยกตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลายและแป้งสุกได้ที่
- ตักหยอดหน้าขนมที่อบสุกแล้วโรยด้วยหอมเจียว
- ตกแต่งให้สวยงามด้วยลำไยสด ถั่วเขียวนึ่ง พร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
เผยแพร่: 05/08/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
