อ่าน 172.7k ครั้ง
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น
Homeworkเมนูอาหารที่จะกินกับข้าวก็ได้ เติมซุปเพิ่มกินกับอุดงก็อร่อยไปอีกแบบ
14 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ท่าน
- มันฝรั่ง4 ลูก
- แครอท1 ลูก
- หอมหัวใหญ่2 หัว
- ก้อนแกงกะหรี่ สูตรญี่ปุ่น4 ก้อนเล็ก
- น้ำตาลทราย3 ชต.
- โชยุ2 ชต.
- ซุปก้อน1 ก้อน
- กระเทียมจีนขูด1 กลีบ
- เนยจืด1 ชช.
- เกลือ1/4 ชช.
- พริกไทยนิดหน่อย
- นมจืด125 มล.
- เนื้อหมูสไลด์3 ขีด
- ใบโอลีฟถ้ามี
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- 1. หันมันฝรั่ง แครอท หอมใหญ่ ขนาดพอคำ
- 2.ตั้งไฟใส่เนยจืด ผัดมันฝรั่ง แครอท หอมใหญ่ จนมีกลิ่นหอม
- 3.โรยเกลือ พริกไทย ผัดต่ออีก 2-3 นาที
- 4. เติมน้ำเปล่าใส่จนท่วมผักที่ผัดไว้
- 5.ใส่ก้อนแกงกะหรี่ น้ำตาล โชยุ ใบโอลีฟ นมจืด ซุปก้อน คนช้าๆจนละลาย
- 6.รอให้เดือดอีกนิด ใส่หมูสไลด์ลงไป เคี้ยวต่อ 10-15 นาที
- เสร็จเรียบร้อยจะทานคู่กับหมูทอด ไก่ทอด ไข่ต้ม แล้วแต่ชอบ หรือจะเติมน้ำซุปเพิ่มแล้วทานกับอุดง ก็อร่อยนะ
1
2
ใช้ไฟอ่อน ผัดแบบใจเย็น
3
4
เร่งไฟรอจนน้ำเดือด
5
ใช้ไฟกลาง เพราะแกงกะหรี่จะเริ่มข้น หากข้นเกินไปให้เติมน้ำเพิ่มนิดหน่อย
6
ลดไฟอ่อน มั่นคนบ่อยๆ ไม่ให้ข้างล่างไหม้
7
เผยแพร่: 10/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
