- •
- •
- •
- •
อ่าน 7.6k ครั้ง
ต้มข่าเห็ดสามอย่างเจ
Homeworkเมนูเจที่ไม่จำเจ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากและรสชาติถูกปากทุกเพศทุกวัย
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2ท่าน
- เห็ดหอมแห้ง2ดอก
- เห็ดหูหนู6ดอก
- เห็ดเข็มทอง1กำ
- โปรตีนเกษตร2แผ่น
- น้ำเปล่า1 1/2 ถ้วยตวง
- กะทิ1/2 ถ้วยตวง
- ตะไคร้1ต้น
- ใบมะกรูด5ใบ
- ข่า1/2หัว
- พริกขี้หนูแดง6เม็ด
- เกลือ1ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย3ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก3ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมด 1.แช่เห็ดหอมและโปรตีนเกษตรให้นิ่มพองและหั่นเป็นเส้นยาว 2.ล้างเห็ดหูหนูและหั่น 3.ล้างเห็ดเข็มทองแล้วฉีกเป็นช่อเล็กๆ 4.ล้างตะไคร้ บุบแล้วหั่นเป็นท่อน 5.ล้างใบมะกรูดแล้วฉีก 6.ล้างข่าแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นแว่นๆ
- เทน้ำใส่หม้อตั้งไฟจนเดือดใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่าลงไป
- ใส่เห็ดหอม โปรตีนเกษตร และเห็ดหูหนูต้มจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ น้ำมะขามเปียก ซีอิ๊วขาว ชิมจนได้รสชาติอร่อย รอจนเดือด
- เทกะทิใส่หม้อลงไป
- รอจนเดือดใส่เห็ดเข็มทองรอจนสุก
- ตักใส่ชามเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกขี้หนูแดงหั่นเฉียงและใบมะกรูด
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 05/10/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
