1. ป่นปลาทูสูตรเด็ด
ป่นปลาทูสูตรเด็ด

อ่าน 27.4k ครั้ง

ป่นปลาทูสูตรเด็ด

Homework
เมนูเผ็ดๆ รสจัดจ้าน กินกับผักสด แตงกวา มะเขือ ถั่วฝักยาว กินกับผักต้มก็ได้ กวางตุ้ง ต้ม
6 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4ท่าน
  • ปลาทู1ตัว
  • พริกเม็ดใหญ่ เขียว แดง20เม็ด
  • กระเทียม10เม็ด
  • หอมแดง10เม็ด
  • น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว1ลูก
  • พริกป่น1ช้อนชา
  • น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. นำปลาทูนึ่ง มาทอดในกะทะที่ตั้งน้ำมันร้อนๆ ทอดปลาให้เหลือง ตักพักไว้ให้เย็น พอเย็นแล้วแกะปลาทูเป็นชิ้นๆ เอาก้างกับหัวออกให้หมด

  2. 2
  3. ต่อมาตั้งกะทะให้ร้อน ใช้ไฟอ่อน นำเอา พริก หัวหอม กระเทียม คั่วทั้งเปลือก ให้หอม อย่าคั่วให้ดำ ระวังไหม้ นะคะ

  4. 3
  5. จากนั้น เอาที่คั่วไว้มาใส่ครก ตำพอหยาบๆ ถ้าไหม้ดำมากให้ เอาที่ดำๆ ออก แล้วใส่ปลาทูลงไปตำด้วย โขลกให้เข้ากัน

  6. 4
  7. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว รสชาติ ออก 3 รส เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ตักเสริฟ์ กินกับข้าวสวยร้อนๆ กินกับผักสด ผักต้ม ค่ะ

เผยแพร่: 05/05/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
จู้จี้ จุ้นจ้าน
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
กินไม่ได้เลยค่ะเปรี้ยวเปรี้ยว
photo
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
หืมพริกขนาดนี้ ต้องเตรียมน้ำไว้กี่แก้วดีคะเนี่ยย