อ่าน 1.9k ครั้ง
แกงจืดเต้าหูหมูสับวุ้นเส้น
Homeworkเมนูที่ทำง่ายแต่ให้สารอาหารครบถ้วน
5 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 หม้อ (ประมาณ 2 ถ้วย)
- ผักกาดขาว300 กรัม
- หมูสับละเอียด200 กรัม
- เต้าหู้ไข่1 แท่ง
- วุ้นเส้นสำเร็จ200 กรัม
- ต้นหอม
- ผักชี
- กระเทียม1 กลีบ
- หอมแดง1 กลีบ
- ผงปรุงรส1/2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า2 ถ้วยตวง
- คนอร์ซุปก้อนรสหมู1 ก้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เตรียมวัตถุดิบดังนี้ -ล้างผักกาดขาวให้สะอาดจากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอประมาณ -สับหมูให้ละเอียด ซึ่งเนื้อหมูที่ใช้นี้จะเป็นส่วนของเนื้อแดงติดมันนิดหน่อย เนื่องจากจะทำให้หมูของเรามีความนุ่มและไม่แห้ง
- ขั้นตอนของการหมักหมูสับ -เราจะนำหมูที่เราสับไว้มาปรุงรสด้วยผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา ชีอิ๋วขาว 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนชา กระเทียมสับ 1 กลีบ หอมแดงสับ 1 หัว ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 5-10 นาที
- ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดประมาณ 2 ถ้วยตวงใช้ไฟกลาง-แรง ตั้งจนน้ำเดือด จากนั้นใส่รากผักชี ใส่คนอร์ซุปก้อนลงไป 1 ก้อน และ ทยอยใส่หมูสับปั้นเป็นก้อนเล็กๆลงไป พอหมูสุกก็ใส่ผักกาดขาว เต้าหู้ไข่และวุ้นเส้นลงไป รอจนแกงจืดของเดือดพล่านอีกครั้ง ใส่ต้นหอมผักชี ปิดแก๊สเป็นอันเสร็จ
1
2
3
ถ้าหากต้มไปจนน้ำแห้ง ก็ให้เติมน้ำลงไปเพื่อไม่ให้น้ำซุปมีรสเข้มจัด
เผยแพร่: 04/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
