1. แกงจืดเต้าหูหมูสับวุ้นเส้น
แกงจืดเต้าหูหมูสับวุ้นเส้น

อ่าน 458 ครั้ง

แกงจืดเต้าหูหมูสับวุ้นเส้น

เมนูที่ทำง่ายแต่ให้สารอาหารครบถ้วน
5 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 หม้อ (ประมาณ 2 ถ้วย)
  • ผักกาดขาว300 กรัม
  • หมูสับละเอียด200 กรัม
  • เต้าหู้ไข่1 แท่ง
  • วุ้นเส้นสำเร็จ200 กรัม
  • ต้นหอม
  • ผักชี
  • กระเทียม1 กลีบ
  • หอมแดง1 กลีบ
  • ผงปรุงรส1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า2 ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปก้อนรสหมู1 ก้อน

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. เตรียมวัตถุดิบดังนี้ -ล้างผักกาดขาวให้สะอาดจากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอประมาณ -สับหมูให้ละเอียด ซึ่งเนื้อหมูที่ใช้นี้จะเป็นส่วนของเนื้อแดงติดมันนิดหน่อย เนื่องจากจะทำให้หมูของเรามีความนุ่มและไม่แห้ง
  2. วิธีทำ แกงจืดเต้าหูหมูสับวุ้นเส้น

    2
  3. ขั้นตอนของการหมักหมูสับ -เราจะนำหมูที่เราสับไว้มาปรุงรสด้วยผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา ชีอิ๋วขาว 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนชา กระเทียมสับ 1 กลีบ หอมแดงสับ 1 หัว ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 5-10 นาที
  4. วิธีทำ แกงจืดเต้าหูหมูสับวุ้นเส้น

    3
  5. ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดประมาณ 2 ถ้วยตวงใช้ไฟกลาง-แรง ตั้งจนน้ำเดือด จากนั้นใส่รากผักชี ใส่คนอร์ซุปก้อนลงไป 1 ก้อน และ ทยอยใส่หมูสับปั้นเป็นก้อนเล็กๆลงไป พอหมูสุกก็ใส่ผักกาดขาว เต้าหู้ไข่และวุ้นเส้นลงไป รอจนแกงจืดของเดือดพล่านอีกครั้ง ใส่ต้นหอมผักชี ปิดแก๊สเป็นอันเสร็จ
  6. ถ้าหากต้มไปจนน้ำแห้ง ก็ให้เติมน้ำลงไปเพื่อไม่ให้น้ำซุปมีรสเข้มจัด

เผยแพร่: 8/4/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
Janeojane
・ 6 เดือน ที่ผ่านมา
ทำบ่อยเลยค่า