Molten Chocolate Lava

อ่าน 227 ครั้ง

Molten Chocolate Lava

Homework
“ชอคโกแลตลาวา” เค้กชอคโกแลต สอดไส้ด้วยซอสชอคโกแลตไหลเยิ้ม คล้ายลาวาจากภูเขาไฟ ที่มาของชื่อเค้ก ส่วนใหญ่มีขายตามร้านเบเกอร์รี่ดัง ๆ หลายร้าน ราคาที่ขายส่วนใหญ่ถือว่าค่อนข้างสูง แต่เราสามารถทำกินได้ง่าย ๆ และประหยัดงบประมาณกว่าด้วยค่ะ
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 7-8 Servings
  • ไข่ไก่ 4 ใบ (แยกเอาเฉพาะไข่ขาว 2 ใบ ส่วนไข่แดงใช้ 4 ใบ)4 ใบ
  • Creamy Milk Chocolate Hershey's113 g
  • เนยสดรสเค็ม113 g
  • น้ำตาลไอซิ่ง1 ถ้วยตวง
  • แป้งอเนกประสงค์6 ช้อนโต๊ะ
  • ผลไม้ตามฤดูกาลต่าง ๆ สำหรับตกแต่ง เช่น สตอเบอร์รี่ กีวี่ เป็นต้น

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. นำเนยสดรสเค็มและชอคโกแลต มาอุ่นในไมโครเวฟ ใช้ความร้อนสูงอุ่นประมาณ 1 นาที
  2. วิธีทำ Molten Chocolate Lava

    2
  3. จากนั้นใช้พายคนให้เข้ากัน (ได้ส่วนผสมลำดับที่ 1)

  4. 3
  5. ค่อย ๆ เทน้ำตาลไอซิ่ง ลงไปในส่วนผสมลำดับที่ 1 ค่อย ๆ คนให้เข้ากัน (ได้ส่วนผสมลำดับที่ 2)
  6. วิธีทำ Molten Chocolate Lava

    4
  7. ตอกไข่ขาว 2 ใบ ไข่แดง 4 ใบ ใช้ส้อมคนให้เข้ากัน แต่ไม่ต้องตีให้เกิดฟอง
  8. วิธีทำ Molten Chocolate Lava

    5
  9. ค่อย ๆ เทไข่ที่ตีผสมกันแล้ว ลงไปในส่วนผสมลำดับที่ 2 (ได้ส่วนผสมลำดับที่ 3)

  10. 6
  11. ค่อย ๆ เทแป้งอเนกประสงค์ ลงไปในส่วนผสม ลำดับที่ 3 ตีให้เข้ากัน

  12. 7
  13. เอาเนยเค็มมาทารอบ ๆ ตามแม่พิมพ์ (เพื่อให้ง่ายต่อการเอาออกจากพิมพ์)

  14. 8
  15. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ (เทไว้ไม่ต้องเต็ม เผื่อพื้นที่สำหรับตัวเค้กฟูขึ้นมา ประมาณ 3/4 ของพิมพ์)

  16. 9
  17. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ ประมาณ 215 องศาเซลเซียส เวลา 10 - 11 นาที

  18. 10
  19. นำออกจากเตาอบ ตกแต่งด้วยซอสส่วนผสมลำดับที่ 3 มาใส่ถุง แล้วใส่ถุงพลาสติก ทำให้เป็นมุมปลายแหลมคล้ายปากกา ตัดที่ปลายถุงแล้วบีบตกแต่ง ตกแต่งด้วยผลไม้ เพิ่มความสวยงาม ถ้าใครอยากจะใส่ไอศกรีม หรือวิปครีมเพิ่ม เพิ่มความอลังการก็ใส่ตามใจชอบได้เลยค่ะ
  20. วิธีทำ Molten Chocolate Lava

เผยแพร่: 3/31/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

Nama Chocolate 🍫
Nama Chocolate 🍫

อ่าน 1.2k ครั้ง

AomAmmTaLonGin
Nama Chocolate
Nama Chocolate

อ่าน 4.4k ครั้ง

Deaw' Danai Sup'