- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.5k ครั้ง
Molten Chocolate Lava
Homework“ชอคโกแลตลาวา” เค้กชอคโกแลต สอดไส้ด้วยซอสชอคโกแลตไหลเยิ้ม คล้ายลาวาจากภูเขาไฟ ที่มาของชื่อเค้ก ส่วนใหญ่มีขายตามร้านเบเกอร์รี่ดัง ๆ หลายร้าน ราคาที่ขายส่วนใหญ่ถือว่าค่อนข้างสูง แต่เราสามารถทำกินได้ง่าย ๆ และประหยัดงบประมาณกว่าด้วยค่ะ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 7-8 Servings
- ไข่ไก่ 4 ใบ (แยกเอาเฉพาะไข่ขาว 2 ใบ ส่วนไข่แดงใช้ 4 ใบ)4 ใบ
- Creamy Milk Chocolate Hershey's113 g
- เนยสดรสเค็ม113 g
- น้ำตาลไอซิ่ง1 ถ้วยตวง
- แป้งอเนกประสงค์6 ช้อนโต๊ะ
- ผลไม้ตามฤดูกาลต่าง ๆ สำหรับตกแต่ง เช่น สตอเบอร์รี่ กีวี่ เป็นต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- นำเนยสดรสเค็มและชอคโกแลต มาอุ่นในไมโครเวฟ ใช้ความร้อนสูงอุ่นประมาณ 1 นาที
- จากนั้นใช้พายคนให้เข้ากัน (ได้ส่วนผสมลำดับที่ 1)
- ค่อย ๆ เทน้ำตาลไอซิ่ง ลงไปในส่วนผสมลำดับที่ 1 ค่อย ๆ คนให้เข้ากัน (ได้ส่วนผสมลำดับที่ 2)
- ตอกไข่ขาว 2 ใบ ไข่แดง 4 ใบ ใช้ส้อมคนให้เข้ากัน แต่ไม่ต้องตีให้เกิดฟอง
- ค่อย ๆ เทไข่ที่ตีผสมกันแล้ว ลงไปในส่วนผสมลำดับที่ 2 (ได้ส่วนผสมลำดับที่ 3)
- ค่อย ๆ เทแป้งอเนกประสงค์ ลงไปในส่วนผสม ลำดับที่ 3 ตีให้เข้ากัน
- เอาเนยเค็มมาทารอบ ๆ ตามแม่พิมพ์ (เพื่อให้ง่ายต่อการเอาออกจากพิมพ์)
- เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ (เทไว้ไม่ต้องเต็ม เผื่อพื้นที่สำหรับตัวเค้กฟูขึ้นมา ประมาณ 3/4 ของพิมพ์)
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ ประมาณ 215 องศาเซลเซียส เวลา 10 - 11 นาที
- นำออกจากเตาอบ ตกแต่งด้วยซอสส่วนผสมลำดับที่ 3 มาใส่ถุง แล้วใส่ถุงพลาสติก ทำให้เป็นมุมปลายแหลมคล้ายปากกา ตัดที่ปลายถุงแล้วบีบตกแต่ง ตกแต่งด้วยผลไม้ เพิ่มความสวยงาม ถ้าใครอยากจะใส่ไอศกรีม หรือวิปครีมเพิ่ม เพิ่มความอลังการก็ใส่ตามใจชอบได้เลยค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
เผยแพร่: 31/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
