1. หมูปิ้งสูตรคุณยาย
หมูปิ้งสูตรคุณยาย

อ่าน 2.6k ครั้ง

หมูปิ้งสูตรคุณยาย

1Homework
หอมกลิ่นเนยทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ
6 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 5-6 ท่าน
  • เนื้อหมูสันนอก5-6 ขีด
  • มันหมูลอกหนังออก2 ขีด
  • เนยมาร์การีน3-4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส1-2 ช้อนชา
  • น้ำตาลปีบ2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกะหรี่ครึ่งช้อนชา
  • กะทิกล่อง200 มล.
  • ไม้เสียบลูกชิ้น50 ไม้

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 2 ชั่วโมง 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
    1
  1. นำเนื้อหมูมาล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

  2. 2
  3. นำมันหมูที่ลอกหนังแล้วมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

  4. 3
  5. นำเนยมาร์การีนมาตั้งไฟเบา คนให้ละลายแล้วยกลง

  6. 4
  7. นำเนยที่ละลายแล้วมาใส่ชามผสมกับซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ ผงปรุงรส เกลือ กะทิ ผงกะหรี่ คนให้ละลาย ปรุงรสตามชอบ

  8. 5
  9. นำเนื้อหมูและมันหมูที่หั่นแล้วลงไปหมัก ทิ้งไว้ 2 ชม.

  10. 6
  11. นำเนื้อหมูและมันหมูที่หมักแล้วมาเสียบไม้

  12. 7
  13. นำหมูที่เสียบไม้แล้วมาย่างเตา ใช้ไฟปานกลาง พอหมูสุกก็เสริฟกับข้าวเหนียวร้อนๆ
  14. หากใช้ไฟแรงมันหมูจะไหม้

เผยแพร่: 5/13/2018

ปิ้งบนเตาถ่าน กลิ่นหอม เนื้อนุ่มฉ่ำ

1 ถูกใจความคิดเห็น
หมูปิ้งสูตรคุณยาย
2 ปี ที่ผ่านมา


0 ความคิดเห็น