ข้าวผัดเเหนมหมูทรงเครื่องกระทะร้อน

Name: ข้าวผัดเเหนมหมูทรงเครื่องกระทะร้อน
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 ท่าน

Kwang Kawaiii

Homework

มาเนรมิตรข้าวผัดง่าย ๆ ในวันธรรมดาให้ไม่ธรรมดาด้วยวัตถุดิบชั้นดีเเละมากไปด้วยรสชาติอย่าง "เเหนมหมู" ที่จะมาทำให้ข้าวผัดจานนี้อร่อยไม่รู้ลืม

0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ท่าน

ข้าวสวยหุงสุก1ชาม
เเหนมหมูสด1ชิ้น
ไข่ไก่1ฟอง
ซีอิ้วปรุงรสเเม็กกี้2ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส1ช้อนชา
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช3ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที

เตรียมส่วนผสมก่อนเลยค่ะให้พร้อม

เคล็ดลับ: ในส่วนผสมไม่จำเป็นต้องใช้ยี่ห้อตามที่กำหนดเพียงเเค่เเนะนำมาใส่ส่วนเรื่องของรสชาติอร่อยเข้มข้นค่ะ ดังนั้นใช้ยี่ห้อใดก็ได้ค่ะ

วิธีทำ ข้าวผัดเเหนมหมูทรงเครื่องกระทะร้อน

เราต้องนำข้าวที่ตักออกมาจากหม้อมาบดให้ละเอียดด้วยช้อนก่อน เพื่อให้ง่ายต่อการผัด เมื่อเตรียมข้าวเสร็จเเล้ว นำแหนมมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก พอดีคำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันตามสัดส่วนที่ให้ไว้ เร่งไฟในช่วงแรกพอให้น้ำมันเดือด เมื่อเริ่มเดือดให้หรี่ไฟลงเล็กน้อยเป็นปานกลางก่อนจะนำแหนมลงไปทอดค่ะ (ทอดไว้ 3 นาทีพอร้อน ) เมื่อผัดแหนมแล้วให้ใส่ไข่เป็ดตามลงไปและยีให้พอขลุกขลิกอย่ายีจนละเอียดเกินไปนะคะ

เมื่อยีแล้ว คลุกเคล้าอีก 3 นาทีแล้วใส่ข้าวลงไปเลยค่ะ พร้อมทั้งปรุงรสด้วย น้ำปลา ผงชูรส ซีอิ้วเลยค่ะ ในช่วงนี้ให้เร่งไฟแรงค่ะ พร้อมผัดอีก 5 นาที เมื่อผัดแล้วจะเริ่มเห็นว่าเนื้อข้าวเริ่มมีสีเหลืองสุก หอมกำลังดีแล้ว ให้เติมซีอิ้วแม็กกี้ไปอีกรอบค่ะแต่เติมไปในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ พร้อมผัดให้เข้ากันอีกรอบค่ะ