อ่าน 5.7k ครั้ง
🥚ไข่ดองน้ำปลา 🥚
Homework
เป็นเมนูที่ตัดสินใจเกือบปีกว่าจะทำ 555555 ไม่เว่อร์นะคะ เรื่องจริง 😭
8 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ หลายท่าน
- ไข่ไก่5 ฟอง
- น้ำปลา2 ทัพพี
- น้ำตาลปี๊บ1 ทัพพี
- น้ำเปล่า2 ทัพพีครึ่ง
- พริกขี้หนู15 เม็ด
- กระเทียม1 หัว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมส่วนผสมกันก่อน เราใช้ไข่นี่ห้อนี้นะคะ แล้วเลือกวันผลิตที่ใกล้เคียงกับวันปัจจุบันที่เราทำที่สุดค่ะ น้ำปลาใช้ยี่ห้อตามชอบ
- ซอยพริกขี้หนูและกระเทียมเตรียมไว้
- ตอกไข่ใส่ภาชนะ สำหรับแยกไข่แดง
- ผสมน้ำเปล่า น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ตามสุดส่วนตามสูตร หรือตามชอบค่ะ ชิมรสไม่ให้เค็มไป หวานไป ตามชอบเลยค่ะ
- นำไปตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนนะคะ รอจนเดือด ปิดไฟ ตั้งไว้ให้เย็น
- เมื่อเย็นแล้วก็เทลงภาชนะ (เราใข้ภาชนะแก้วนะคะ) แล้วตามด้วยพริกขี้หนู กระเทียม ที่ซอยไว้
- นำไข่แดงใส่ลงไป คนเล็กน้อยค่ะ ระวังอย่าให้แตกนะคะ
- นำไปแช่เย็น
- เข้าไปสักพักประมาณ 1 ชม.แล้วกลับด้านด้วยนะคะ แล้วเเช่ให้ครบ 8-14 ชม.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
แท็ก
เผยแพร่: 09/11/2019 • อัพเดท: 10/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น