1. ปีกไก่ทอดสมุนไพร สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน #Wongnaichef
ปีกไก่ทอดสมุนไพร สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน #Wongnaichef

อ่าน 814 ครั้ง

ปีกไก่ทอดสมุนไพร สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน #Wongnaichef

Homework
#Wongnaichef หอมอร่อยสุดๆ แถมดีกับสุขภาพค่ะ 😆 มีเครื่องต้มยำเหลือเลยจับมาทำไก่ทอดสมุนไพรค่ะ อร่อยมากเลยค่ะ พร้อมเทคนิคการทำให้ไก่เปื่อยนุ่ม หมักเข้าถึงเนื้อใน ทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันไม่ให้กระด้างด้วยนะคะ 💕
6 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • ปีกกลางไก่1 กก
  • ตะไคร้4 ท่อน
  • ข่า1 ท่อน
  • ใบมะกรูด10 ใบ
  • ผงปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ล้างปีกกลางไก่ให้สะอาด บั้งด้านหลังปีกไก่ จะทำให้น้ำหมักเข้าเนื้อ ไก่เปื่อยนุ่ม และผิวหน้าสวยอยู่ค่ะ
  2. วิธีทำ ปีกไก่ทอดสมุนไพร สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน #Wongnaichef

    2
  3. หั่นตะไคร้ยาว 2 นิ้ว ตำให้ละเอียด หั่นข่าเป็นเส้นเล็กๆ
  4. วิธีทำ ปีกไก่ทอดสมุนไพร สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน #Wongnaichef

    3
  5. หมักไก่พร้อมตะไคร้ตำ ข่าซอย ใบมะกรูดฉีก ผงปรุงรส ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำมัน คนจนน้ำตาล ผงปรุงรสละลาย พักไว้ 30 นาที หมั่นกลับทุก 10 นาทีให้ไก่สัมผัสน้ำหมักเท่าๆ กันค่ะ
  6. วิธีทำ ปีกไก่ทอดสมุนไพร สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน #Wongnaichef

    4
  7. ครบเวลาใส่แป้งทอดกรอบคนให้แป้งเคลือบบางๆ
  8. วิธีทำ ปีกไก่ทอดสมุนไพร สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน #Wongnaichef

    5
  9. จัดใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน กบใช้หม้อ 5 ลิตรใส่หมด 1 กก พอดีเลยค่ะ
  10. วิธีทำ ปีกไก่ทอดสมุนไพร สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน #Wongnaichef

    6
  11. ใช้ไฟ 175 องศา 15 นาที
  12. วิธีทำ ปีกไก่ทอดสมุนไพร สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน #Wongnaichef

    7
  13. กลับข้างต่ออีก 15 นาทีจะได้สีตามภาพค่ะ
  14. วิธีทำ ปีกไก่ทอดสมุนไพร สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน #Wongnaichef

    8
  15. เสร็จพร้อมเสริฟ
  16. วิธีทำ ปีกไก่ทอดสมุนไพร สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน #Wongnaichef

เผยแพร่: 06/11/2023

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น