อ่าน 4.9k ครั้ง
ตำขนมจีนทะเล(ปูม้า,หอยแครง)
Homeworkเมนูส้มตำแซ่บๆนัวๆที่ทุกคนต้องชอบ
8 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2ท่าน
- ปูม้าสด1ตัว
- หอยแครงลวก20ตัว
- ขนมจีน2จับ
- ต้นหอม1ต้น
- พริกตามชอบ
- น้ำปลาร้า2ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลเล็กน้อย
- น้ำปลาเล็กน้อย
- มะนาวครึ่งลูก
- มะเขือเทศ1-2ลูก
- กระเทียม1-2กลีบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ล้างปูม้าให้สะอาด แช่น้ำโซดาเย็นจัด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- ลวกหอยแครง30วินาที พักไว้ในน้ำแข็ง
- ตั้งครก ใส่พริก กระเทียม ตำพอแหลก ตามด้วย มะเขือเทศ น้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ตำให้เข้ากัน ใส่ขนมจีนลงไป
- ใส่ปูม้าสด หอยแครง และต้นหอมหั่นท่อนลงไป คนพอเข้ากัน พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
1
2
3
4
เผยแพร่: 04/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
