- •
- •
อ่าน 10.9k ครั้ง
ผัดซีอิ้วเส้นใหญ่ไก่
Homeworkเมนูผัดซีอิ้วเส้นใหญ่ไก่ที่ทำง่าย ทานได้ทุกเวลาค่ะ
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ สำหรับ 2-3 จาน
- เนื้อไก่สันใน1 ถ้วย
- เส้นใหญ่1-1/2 ถ้วย
- ผักคะน้า3-4 ต้น
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมกลีบเล็กสับหยาบ4-5 กลีบ
- ไข่ไก่เบอร์ใหญ่1 ฟอง
- ซีอิ้วดำ
- ซอสปรุงรส
- ผงปรุงรส
- น้ำมันหอย
- น้ำตาลทราย
- น้ำส้มสายชู มะนาว พริกป่น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เริ่มจากการเตรียมส่วนผสมต่างๆให้พร้อม ล้างเนื้อไก่ และผักคะน้าให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช และกระเทียมสับหยาบลงไป รอจนกระเทียมเริ่มเปลี่ยนสีและมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ ผัดจนสีของไก่เริ่มเปลี่ยน
- ตอกไข่ใส่กระทะ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว และผงปรุงรส
- ใส่เส้นใหญ่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เติมด้วยซีอิ้วดำ น้ำมันหอยและซอสปรุงรส ผัดคลุกคล้ำจนส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่คะน้าหั่นที่เตรียมไว้ก่อนหน้า ผัดต่อไปจนคะน้าสุกได้ที่
- ผัดรอจนผักคะน้าสุกได้ที่ จัดใส่จาน เสริฟคู่กับ น้ำตาลทราย พริกป่น มะนาว และน้ำส้มสายชู สำหรับปรุงรสตามชอบค่ะ
1
2
3
4
เครื่องปรุงใส่ตามชอบ แต่ระวังอย่าใส่ซีอิ้วดำเยอะไปนะคะ เพราะกลิ่นซีอิ้วดำค่อนข้างแรง
5
อาจเพิ่มเติมผักอื่นๆได้ตามชอบค่ะ อาทิ ข้าวโพดอ่อน หรือแครอท
6
ผักคะน้าถ้าไม่สุกจะมีรสออกขมๆ ต้องมั่นใจว่าผักสุกจริงๆก่อนตักใส่จานเสริฟนะคะ
เผยแพร่: 11/05/2018 • อัพเดท: 12/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
