- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 6k ครั้ง
ไข่ต้มใบชาลายหินอ่อน 🥚
Homeworkมาทำไข่ต้มสไตล์ไต้หวันกันค่ะ วิธีทำแสนง่าย วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก
14 ถูกใจ • 10 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 6 ท่าน
- ไข่เป็ด6 ฟอง
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- ซีอิ้วดำ2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1 ช้อนชา
- น้ำ1 ลิตร
- โป๊ยกั๊ก3 ดอก
- อบเชย3 แท่ง
- ใบชา1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 ชั่วโมง 59 นาที
- นำไข่ไปต้มในน้ำโดยให้น้ำท่วมไข่ซัก1-2นิ้ว ประมาณ 7-8 นาที จากนั้นนำไข่มาเคาะเปลือกให้ร้าว
- จากนั้นเทน้ำใหม่อีกครั้งแล้วนำส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ใช้ไฟอ่อนต้มประมาณ 25 นาที
- ใส่ไข่เป็ดที่ต้มไว้ลงไปในหม้อที่ต้มส่วนผสมทั้งหมดไว้ ต้มจนเดือดจัด ประมาณ 10 นาที
- หลังจากนั้นปิดไฟ ทิ้งพักไว้จนหายร้อน แล้วแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ข้ามคืน
- เมื่อทิ้งไว้ข้ามคืน ก็ตอกไข่ให้แตกละก็จัดการทานได้
1
ควรเคาะให้ร้าวเยอะเพื่อลายจะได้เด่นชัด
2
3
4
ยิ่งใช้ใบชาดำรึชาสีเข้มๆ จะทำให้ตัวไข่สีชัดกว่าชาแบบอื่น
5
เผยแพร่: 07/06/2018 • อัพเดท: 11/06/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
10 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
Pasavee Leerahasakul
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
สีไข่ดูสวยมาก
ubatsat sutta
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
สุดยอดครับ
AomAmmTaLonGin
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณคร่า
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ตกแต่งได้สวยงามมากค่ะ
AomAmmTaLonGin
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ต้องทานสิคร่าา😆
