อ่าน 4k ครั้ง
ขนมจีนน้ำยาป่าเจ ครัวคุณหลี
Homeworkกินไร้เนื้อสัตว์ก็มีเมนูหลากหลายให้เลือกนะครับ
อย่างจานนี้ผมเลือกเห็ดมาใช้แทนเนื้อปลา และเห็ดยังให้โปรตีนด้วย
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- พริกแกงเผ็ดเจ
- กระชาย
- เห็ดนางฟ้า
- ลูกชิ้นเจ(ถ้าชอบ)
วิธีทำ
- พริกแกงเผ็ดเจ พริกแห้งเม็ดใหญ่หั่นท่อนแช่น้ำจนนิ่ม นำมาโขลกรวมกับ ตะไคร้ ข่าแก่ ผิวมะกรูด เกลือ กระชายเล็กน้อย
- ตั้งหม้อเทน้ำมันมะกอกเอาพริกแกงลงผัดจนหอม ตามด้วยเห็ดนางฟ้าปั่นหยาบ แล้วเติมน้ำเปล่า รอเดือดหรี่ไฟ ใส่ผงปรุงรสเจ เกลือ น้ำตาลตัดรสให้กลมกล่อม ใส่กระชาย พริกสดทั้งเม็ดเป็นลูกโดด ลูกชิ้นเจตามชอบ ผักเคียงมีผักกาดดอง ถั่วฝักยาว ใบแมงลัก เป็นต้น
1
ใส่กระชายเพิ่มกลิ่นหอม แล้วซอยเป็นเส้นไว้ใส่ในหม้อน้ำยา
2
เผยแพร่: 22/12/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
