- •
- •
อ่าน 4.7k ครั้ง
กระดูกหมูทอดกระเทียมพริกไทย
Homeworkเมนูอร่อยหอมสมุนไพร ทานเล่นหรือทานเป็นกับข้าวก็เพลินดีทั้งนั้น
6 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- กระดูกหมู1/2 กก.
- กระเทียม7 กลีบ
- พริกไทยดำ15 เม็ด
- รากผักชี5 ต้น
- ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2-1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 59 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ต้มกระดูกหมูจนเปื่อย
- นำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ แล้วพักไว้
- นำกระเทียมพริกไทยรากผักชีโขลกให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ไม่ต้องให้ละเอียดมาก เวลาทอดจะได้กรอบอร่อยเวลาทาน
- นำหมูที่ต้มไว้ลงทอดจนเหลืองกรอบ
- พอหมูเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ นำกระเทียมที่โขลกไว้ลงทอดจนเหลืองกรอบ แล้วเอาน้ำมันออกจนแห้ง แล้วนำหมูที่พักไว้ลงคลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมปรุงรสชาติ
- คั่วให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม ปิดไฟ ตักขึ้นใช้ชาม พร้อมรับประทาน
1
2
3
4
5
ใช้ไฟแรงตอนแรก แล้วเปลี่ยนเป็นปานกลาง
6
7
เผยแพร่: 01/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
