อ่าน 1.8k ครั้ง
เผือกหิมะ
Homeworkเมนูทานเล่นเพลินๆ อร่อยถูกใจใครหลายๆคนค่ะ วิธีก็ไม่วุ่นวาย อาจไม่อร่อยหวือหวาเท่าร้านดังๆ แต่อร่อยใช้ได้ แก้ขัดเวลาอยากทานได้เลยค่ะ :')
9 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ หลายท่าน
- เผือก
- น้ำมันพืช
- น้ำตาลทราย
- ต้นหอม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ขั้นตอนที่ 1 📣 ปอกเปลือกเผือก แล้วหั่นเป็นแท่งค่ะ เสร็จแล้วแช่เกลือ หรือใช้น้ำปูนขาว แต่ว่าไม่มีเลยแช่น้ำเกลือแทนค่ะ
- ขั้นตอนที่ 2 📣 ซอยต้นหอมแล้วพักไว้ค่ะ มาเตรียมน้ำตาลทรายขาวด้วยค่ะ
- ขั้นตอนที่ 3 📣 นำเผือกที่แช่น้ำเกลือไว้ ออกมาค่ะแล้วไปพักให้แห้ง
- ขั้นตอนที่ 4 📣 ตั้งกระทะใส่น้ำมันค่ะ พอน้ำมันร้อนก็นำเผือกของเราลงไปเลยค่ะ
- ขั้นตอนที่ 5 📣 เมื่อเผือกของเราสุกได้ที่ตักขึ้นมาพักไว้ค่ะ ให้น้ำมันตกหรือหายไป
- ขั้นตอนที่ 6 📣 นำกระทะอีกอันมาตั้งไฟปานกลางค่ะ เติมน้ำและน้ำตาลทราย กะปริมาณพอควรค่ะ พอน้ำตาลทรายละลาย ก็ใส่ต้นหอมซอยลงไปค่ะ
- ขั้นตอนที่ 7 📣 เมื่อน้ำตาลเดือดปุๆมีฟองแล้ว นำเผือกทอดของเราลงไปเลยค่ะ คลุกให้น้ำตาลชิ้นเผือก แล้วปิดไฟเลย ปล่อยทิ้งเลยค่ะ สามารถไปล้างอุปกรณ์ให้เรียบร้อยได้เลยค่ะ กลับมาจะพบกับเกร็ดหิมะเกาะเผือกของเราค่ะ ❄❄
1
ตอนปอกเปลือกเผือกแนะนำให้ใส่ถุงมือ เนื่องจากเผือกมียางแล้วอาจจะมีอาการคันค่ะ
2
หากไม่มีน้ำตาลทรายขาวใช้สีแดงได้ค่ะ แต่มันจะไม่เป็นหิมะน่ะค่ะ แต่ทานได้ดหมือนกันค่ะ
3
พักให้แห้งเพื่อไม่ให้เวลาน้ำมันกระเด็นน่ะค่ะ
4
สังเกตสีของเผือกไม่ต้องเหลืิองมากนะ แต่ให้พอสุก กะเอานะคะ แล้วแต่ความชอบ
5
อาจใช้ทิชชูสำหรับซับมันก็ได้ค่ะ
6
อย่าไฟแรงนะคะ น้ำตาลเราจะไหม้เอา
7
เผยแพร่: 28/01/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
