1. กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ (สูตรคลีน)
กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ (สูตรคลีน)
Quality Recipe

อ่าน 3.1k ครั้ง

กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ (สูตรคลีน)

เมนูเด็ดจากร้านข้าวต้มชื่อดังสู่ครัวอาหารคลีน เพียงแค่ตัดวัตถุดิบอ้วนๆ ออก ก็สามารถอร่อยได้ ไม่แพ้สูตรดั้งเดิม ทั้งทำง่ายและดีต่อสุขภาพ แถมเมนูนี้ชาวมังสวิรัติก็ทานได้ ไม่ลองทำไม่ได้แล้ว!
3 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3 ท่าน
  • กุยช่ายขาว200 กรัม
  • กระเทียม3 กลีบ
  • เต้าหู้แข็ง1-2 แผ่น
  • ซีอิ้วขาวสูตรโซเดียมต่ำ1 ช้อนโต๊ะ
  • สตีเวีย1 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเล็กน้อย
  • น้ำมันมะกอก (สำหรับผัด)1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. นำเต้าหู้ไปซับน้ำออกให้แห้ง โดยใช้ทิชชู่แผ่นหนา (สำหรับใช้ในครัว) จากนั้นหั่นให้เป็นเต๋าพอดีคำ
  2. การซับน้ำจากเต้าหู้อาจใช้ทิชชู่วางประกอบเอาไว้ แล้วหาจานที่ไม่หนักเกินไปทับด้านบน เพื่อให้น้ำออกมาจากเต้าหู้ได้ดีขึ้น
    วิธีทำ กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ (สูตรคลีน)

    2
  3. ล้างทำกุยช่ายขาวให้สะอาด แล้วหั่นให้เป็นท่อนขนาดประมาณ 1.5-2 นิ้ว
  4. วิธีทำ กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ (สูตรคลีน)

    3
  5. ปลอกเปลือกกระเทียม แล้วสับให้ละเอียด
  6. วิธีทำ กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ (สูตรคลีน)

    4
  7. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง จากนั้นนำเต้าหู้ลงไปจี่ จนมีสีเหลืองทั่วทุกด้าน
  8. วิธีทำ กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ (สูตรคลีน)

    5
  9. เมื่อเต้าหู้ได้สีตามต้องการแล้ว พักไว้ด้านข้างของกระทะ เร่งไฟเป็นไฟแรง เทน้ำมันลงอีกด้านแล้วใส่กระเทียมเพื่อผัดให้เหลืองหอม
  10. วิธีทำ กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ (สูตรคลีน)

    6
  11. เมื่อกระเทียมเหลืองดีแล้ว ใส่กุยช่ายลงไป ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน
  12. วิธีทำ กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ (สูตรคลีน)

    7
  13. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวสูตรโซเดียมต่ำและสตีเวีย
  14. วิธีทำ กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ (สูตรคลีน)

    8
  15. เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย เพื่อให้มีน้ำคลุกคลิกไว้ทานกับข้าว
  16. วิธีทำ กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ (สูตรคลีน)

    9
  17. ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ก่อนตักใส่จานเสิร์ฟ
  18. วิธีทำ กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ (สูตรคลีน)

    10
  19. ตักใส่จาน โรยพริกไทยเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟแล้วค่าาา
  20. วิธีทำ กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ (สูตรคลีน)

เผยแพร่: 19/09/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
paradee
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
อาหารเจ กินกุยช่ายไม่ได้ค่ะ
photo
Janeojane
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานค่า
photo
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ชอบๆค่า

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »