1. หมูเต้าหู้ผัดขิง
หมูเต้าหู้ผัดขิง

อ่าน 513 ครั้ง

หมูเต้าหู้ผัดขิง

ช่วยเพิ่มความอบอุ่นในวันฝนตก หอมขิง ทานกับข้าวสวยข้าวต้มร้อนๆ ช่วยขับลม สบายท้อง
4 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4-5 คน
  • เนื้อสะโพกหมูหั่นชิ้นสำหรับผัด200 กรัม
  • เต้าหู้ปลาลวกหั่นครึ่งแนวทแยงมุม200 กรัม
  • ขิงอ่อนหั่นฝอย150 กรัม
  • กระเทียมสับ50 กรัม
  • หัวหอมใหญ่ซอยตามยาว2 หัว
  • เห็ดหูหนูหั่นชิ้นพอดีคำ200 กรัม
  • เต้าเจี้ยว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืข5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 7 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 7 นาที
    1
  1. กะทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟแรงให้ร้อนจัด ใส่กระเทียมสับ เจียวให้มีกลิ่นหอม แต่ยังไม่เหลือง ใส่ขิงหั่นฝอย ผัดต่อให้เข้ากัน จนขิงเริ่มมีสีเหลือง
  2. ผัดขิงจนมีสีเหลืองก่อนเพื่อให้คลายความเผ็ดร้อน และเพิ่มความหอม

    2
  3. ใส่เนื้อหมู ผัดให้หมูเริ่มสุก ใส่เต้าหู้ ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอี๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว และน้ำปลา ผัดต่อให้พอสุก

  4. 3
  5. ใส่เห็ดหูหนู และหัวหอมใหญ่ ผัดต่อให้เข้ากันดี จนสุกทั่วถึงกัน

  6. 4
  7. ตักเสิร์ฟร้อนๆ ทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้ม

เผยแพร่: 5/22/2018อัพเดท: 6/3/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น